番茄大虾酸甜可口，鲜嫩美味，极度开胃。番茄含有丰富的维生素，又能美白，也是一种非常好购买的蔬菜。舔舐虾皮上的番茄汁，然后再用大虾肉沾番茄汁，好吃的不得了，最后可以光盘哦！
材料：
大虾1斤
葱丝5克
蒜末10克
姜丝5克
淀粉15克
酱汁一份
制作步骤：
1.大虾洗干净去掉虾线备用
2.生姜 大蒜切碎
3.虾中放入一勺料酒 姜末葱段 加15克水淀粉搅拌均匀 腌制15分钟左右
4.热锅下油 腌制入味的大虾放入锅中炸 （注意:虾放入锅中注意油渐开到皮肤上） 炸至金黄酥脆即可出锅
5.接下来调个酱汁： 1勺料酒 2勺生抽 1勺番茄酱 半勺白糖 5勺清水 调成酱汁备用
锅低留底油，放入蒜末爆香
6.倒入酱汁烧开，放入炸好的大虾
7.翻炒一会，淋入水淀粉炒至收汁即可
鲜嫩美味茄汁大虾就做好了