家常豆腐，白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品。其含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，是一道营养丰富的家常菜。
首先，准备一下我们需要用到的食材。准备老豆腐一块，切成1厘米左右的厚片。
我们把豆腐煎一下。锅内烧油，油烧热后充分滑锅，
倒入豆腐以后，开小火，慢慢煎。
锅里留少许油放入蒜末小米椒，再加生抽蚝油
翻炒一下加适当放入盐鸡精胡椒粉调味
炒香以后加入适量的清水少许老抽调色
再入豆腐煮一百八十秒
烧好以后加入少许水定分勾芡
这才是家常豆腐正确做法，鲜嫩香滑美味，简单易做开胃又下饭
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