
每年夏天暑气重,免不了吃些凉的消暑,久而久之就会内湿。
湿气不及时排出,到了秋冬就会很麻烦。民间就养成了三伏天里饮伏茶的习俗。
平日里我就爱花茶,总会做一些樱花茶、玫瑰茶放着喝。这次就想到了做一款草本茶,闲暇时饮上一杯。
这次的配方,源自于《清宫医案》里婉容皇后的清热祛湿配方。
后人根据现代人的饮食生活习惯,取九味草本进行改良,将这款茶,变成四季皆可饮用的茶饮,随口取个名儿——逍遥草本茶。
俗语说“一湿百病”,起名逍遥,是希望喝这款茶的人都能无病无湿,自在逍遥。配方都在详情页里面,不方便买的也可以自己做。
逍遥草本茶取九味草本,因为做菜留下的习惯,本能地认为所有入口的东西,原材很重要,不自己去找总不放心。
如云南的茯苓又名云苓,是我们这次要找的原材,常寄生在松树根上,形如甘薯,肉白铁实,自古被称为“四时神药”。
如此我们考察了很久,最终选定了平阴的玫瑰、安徽的桑叶、浙江的杭白菊、广东的金桔、四川的桑葚、莱菔子、赤小豆,还有贵州的薏米。
我相信,地道的原材才是食物的本质,更能触发味蕾。
选定原材之后,就是采摘、筛选、加工、调配和装袋的环节了。
看过师傅们制茶,有个印象深刻的环节,是纯手工调配的,过程中斤两的拿捏需要到位。每一位匠人,都经过数万次的锻炼,才练就一身的好手艺,最后都倾注在一杯茶上,着实令人钦佩。
产品是一盒10袋装,这样大家上班上学放一两袋在包里就比较方便。一些整颗不易泡开的原料,做了破碎处理,便于冲泡过程中营养析出。
小小一包取出放入杯中,用热水冲开,蒸腾而出的花香怡人,茶汤红润澄澈,糅合了玫瑰的胭红,带着桑葚的微酸味,散发着胎菊的清香,入口像喝到清晨的风,回甘微甜…
夏日里闷热难忍时,饮上一杯,仿佛整个人都通透了起来,还有什么比这更逍遥的吗?
【逍遥草本茶】
无湿自通乐逍遥
源自于《清宫医案》
取九味草本,依古法制作
乏时喝上一杯,如清风入口
整个人都通透了