2021凤凰网美食盛典江浙提名餐厅丨江南雅厨（苏州中心店）

江南雅厨（苏州中心店）

地址：苏州市工业园区苏州中心南区6楼

苏州菜，园林里的美食，

江南风雅事，一席且浅尝

品一茗清香，莫负江南好食光

自古文人墨客

对美味细节的极致追求

无不体现背后的匠心精神

更是在江南，许多菜品往往看似貌不惊人，

但其工序之复杂、技巧之精湛，却令一般人实难设想

只有真正懂得品味的人，才能用情怀去烹饪，

用舌尖去发觉

四季时鲜，无疑是江南秀色中最亮丽的风景线

一面是历史底蕴厚重的古城风韵

一面是现代繁华的魅力新城

在文旅融合的背景下，“双面绣”已然成为苏州最具代表性的文化符号之一。

新梅华旗下江南雅厨

苏州菜，园林里的美食

婉转浓郁的江南风韵与苏州中心的邂逅

早已是万众期待的一副“双面绣”作品

仿佛建立了一条时光的分界线

前一刻还在用相机对着“大秋裤”打卡

下一秒转身就是粉墙黛瓦，古画石雕

在苏州的繁华地标大厦里，也可以游上一遭狮子林

品一席苏帮宴，听一曲姑苏韵

眺望半个苏州的现代繁华

在风雅古韵和国际化的碰撞中

切身感受苏州“双面绣”的魅力

特色菜品：美景不止在于建筑

每一道菜品的精雕细琢都能看见江南四季最美好的模样

有时幸福就是那么容易被找到

▲园林里的方糕

糕面以苏州园林为元素，口感甜糯、香甜

▲清风时令炒三虾

结合苏州时令特点，虾仁嫩、虾脑香、虾籽鲜，新鲜的太湖河虾粒粒经过纯手工剥制，入口细腻滑嫩，带有丝丝爽韧清甜。且虾仁与吴语“欢迎”有谐音之意，是苏帮经典中必须一尝的佳肴。

▲苏式烟熏青鱼

菜肴的烹饪方法来自于传统的苏帮技艺，鲜嫩肥腴的鱼肉经过“烟熏”，青鱼的肉香中又多了一份焦香和微甜

▲古法火松 白鱼松

由新鲜鱼类为主要原料烹饪的菜品，鱼松口味鲜美，营养丰富，食用方便，咸得恰好，不太甜，满嘴香味，深受顾客喜爱。

江南雅厨

以苏州时令为引

让江南的韵味结合丰富的食材

显得更加风韵生动

源于四季的食材

归于四季的烹饪

以诚意之作

献出一副舌尖上的动人画卷

青山绿水的自然之美

墨客文人的诗意情怀

云树烟芦、粉墙黛瓦的江南故事

在细嚼慢品中恒亘古今