金梧桐提名餐厅丨万丽轩中餐厅·苏州太湖万丽酒店

万丽轩中餐厅·苏州太湖万丽酒店

地址：苏州太湖国家度假区墅里路6号太湖万丽酒店2-3楼

江南地区自古以来，山水温润，气候宜人，文化底蕴深厚，美食讲究顺应自然，遵循时序节气。万丽轩崇尚保留食物原本的味道，重视与生态相合的养生之道，在四季交替中为食客精心烹制上等美食。

酒店位于苏州物产富饶的太湖边，得天独厚的地理条件，万丽轩主厨因地制宜钻研中国传统饮食文化，取材于太湖西山等周边生态食料，用衷心的诚意去研发创意缤纷的菜品，用苏州文化内秀睿智的写意手法去表达餐厅现代时髦又沿袭传统的立体风格。

万丽轩,融入了苏州园林特色的艺术风格，木质线条感的中式元素打造了家庭式代入感，无处不呼应中国传统家庭文化的素雅和睦，引人入胜。大厅以白纱帘进行区隔，美感与实用相结合。“天圆地方”的浮雕门设计致敬历史，包厢内多层次的室内设计杂糅展现了奢华又不失居家氛围的美感。

特色菜品

黑松露布袋豆腐

严选上等珍贵黑松露，辅以时蔬豆腐，主厨巧妙手法将珍稀食材与日常美味糅合，以布袋这一朴素的外形做容器，简约中透出生活的平淡真谛，完美诠释了传统文化里“阳春白雪”和“下里巴人”的有机共存。

万丽轩招牌扣肉

优质五花肉道道考究工艺，18层改刀烩成，形似宝塔，古风韵味十 足。用板栗与桂花制成的小饼佐餐，有机营养一口到胃。以时令蔬菜做为雅致点缀，解馋去腻，用时髦的路子触发中菜新灵感。

古法慢炖澳洲和牛

中华传统美食极其讲究时间和火候的尺度把握。源自澳洲进口和牛的肉质令人光是想象就已垂涎不止，文火慢炖，每一刻的劲道丝丝入扣，浓稠赤酱严密包裹每一处牛肉纹理，味蕾的盛宴！

橙香琥珀大虾球

果香沁人心脾，丰富维生素橙汁浇上饱满原粒虾球，整体色泽温润如若琥珀，香嫩虾肉嫩中有韧性，绝妙滋味个中体会。酸甜的滋味唇齿间跳跃，从此爱上吃虾！