挤奶牛只需15分钟 科技牧场如何玩转畜牧业

光明网讯（记者 赵艳艳）把牛群赶进挤奶厅，让他们一头挨一头站好队，挨个杀菌消毒，装好取奶设备，按下开关，不到15分钟，28头奶牛的牛奶就顺着管道流进了存奶容器里。“方便、快捷、卫生！”在内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区哈克镇扎罗木得村现代化牧场，扎罗木得村党委副书记王玉军一边介绍他们最新引进的智能化挤奶器，一边快速总结了它的优点。

据王玉军介绍，扎罗木得村现代化牧场的每一个牛舍都配备了一个这样的智能化挤奶器。

工人正在用智能化取奶器给奶牛取奶 光明网记者 潘迪摄

　从15分钟挤一头奶牛到15分钟挤28头奶牛

　　现代化牧场大大提高了牧民的生产效率

配备这样一台智能化挤奶器所费不少，给每个牛舍都配一台这样的取奶器更是一笔极大的投入。一下子花这么大一笔钱，值吗？王玉军掰着手指头算了一笔账。“以前，按照传统人工取奶的方法，一个人取一头奶牛的奶大概需要15分钟，那28头奶牛就是7个小时；现在，我们15分钟就能取28头奶牛的奶，节省了人力同时，还完成了杀菌、装运、存储的工作，这个效率提高的不是一点儿半点儿！”

像智能化取奶器这样的现代化设备，扎罗木得村现代化牧场还有很多。牧场场区内分标准化牛舍、挤奶厅、饲草存放区、轮牧区、污水处理及粪污处理等多个区域；拥有TMR饲料搅拌机、滑移式装载机、智能化挤奶器等多种现代化机械设备；牛舍采用热风循环、饲槽式自锁颈枷、牛卧栏、恒温水槽等多项专利技术，在提高奶牛养殖现代化水平的同时，最大程度地保障了农民的增收。

扎罗木得村现代化牧场牛舍里的奶牛 光明网记者 潘迪摄

　　从奶牛年单产4.5吨到奶牛年单产6吨

　　集约化牧场极大地保证了农民的收益

扎罗木得村现代化牧场采用“合作社+牧场+农户”，即农户组建合作社，合作社经营牧场，牧场反哺农民的经营模式。“牧民们把原来每家每户散养的牛交给我们，由我们来托管；我们根据牛的产量和奶价来付给牧民一定的费用。”王玉军介绍，由于不用每天将牛赶到遥远的牧场去放牧，原本奶牛散养时普遍存在的掉膘的问题得到了极大的改善。

“从产量上来说，原来散户饲养每头奶牛每年单产大概是4.5吨，现在我们牧场的牛平均每头每年单产6吨，有的高产的牛达到了8吨。”王玉军又掰着手指头算了一笔账，“平均算下来，如果牧民在我们这里托管一头牛，一年大概有7000-8000元的收入。像有的牧民家里原来养了20头牛，在我们这里托管一年就有14万的收入！而且他还有空闲时间去做其他的营生，对牧民而言是非常合算的！”

集约化牧场的建立，一举解决了传统养殖模式生产力水平低下、产品质量不高、环境卫生脏乱、生产效益不高等日益凸显的生产问题。截至目前，扎罗木得村现代化牧场可实现集中饲养4500头奶牛。目前存栏奶牛1000头，日产商品奶8吨，为呼伦贝尔市现代化、集约化奶牛饲养提供了可借鉴的宝贵经验。

哈克生态奶源基地的标准化牛舍 光明网记者 潘迪摄

　　从北方传统养牛大镇到哈克生态奶源基地

　　规模化牧场为实现乡村振兴奠定了基础

像扎罗木得村现代化牧场一样的现代化、集约化牧场，哈克镇还有好几个。作为北方的传统养牛大镇，近年来，哈克镇依托百年养牛史这一突出特点，加快推进农业农村现代化建设，重点实施“哈克生态奶源基地”建设工程，共建设8个牧场（国家级奶牛标准化示范场1个，自治区农业标准化示范区1个），合理分布在扎罗木得、哈克、团结、孙家屯、十六号、一五窑和谢尔塔拉农牧场。基地总投资2.5亿元，总占地面积890万平方米，标准化牧场建设面积达到27.4万平方米。

目前，畜牧业在全镇大农业总产值的比重中占到80%以上。牲畜总头数达12.69万头（只），其中奶牛存栏2.1万头，年产商品奶8万吨以上。

哈克生态奶源基地利用先进的技术和管理经验，使“管理、饲料、喂养、繁殖、检验、防疫、环保”七个方面达到标准化，实现了牧场管理、饲料生产、育种方案和生鲜奶销售的“四统一”，极大地解决了环境卫生、人畜不分、食品安全、百姓生计四个方面问题，开启了由家庭牧场和奶牛小区向现代化牧场快速整体过渡的新阶段。