吃燕窝保养时，身边总有人会说，“吃什么燕窝呀？你没听说过吗，外行吃燕窝，内行吃银耳！银耳有植物燕窝的美誉。煮出来黏糊糊的，胶原蛋白满满呢，又便宜，绝对比燕窝养颜！”
但真的是这样吗？
吃燕窝的女人和吃银耳的女人有什么区别？
经常吃燕窝的女性会发现：通过长期坚持，不仅皮肤状况逐渐改善，内分泌也正常了，身体素质也得到改善。
而经常吃银耳的女性发现：经过长期坚持，银耳除了有助于补充人体所需的水分和可溶性膳食纤维之外，没有“养颜效果堪比燕窝”这一说。
拿燕窝和银耳比？可真是太有趣了！
首先，仅仅拿蛋白质和氨基酸的含量来说，燕窝的蛋白质和氨基酸含量远高于银耳。每100克银耳的氨基酸总和含量为2.22克，每100克燕窝的氨基酸总和含量为18.54克，是银耳的8.3倍！
其次，银耳汤炖出来之后，这种黏糊糊物质不是所谓的胶原蛋白，而是一种叫做“银耳多糖”的可溶性膳食纤维。
它有助于润燥，补水、补充膳食纤维，但要说它的“营养、养颜效果都堪比燕窝”，对银耳来说有点重。
最终，银耳热量低，饱腹感强，是一种很好的减肥食品。不过，此时此刻，燕窝还没输！
燕窝，富含活性蛋白质和碳水化合物。碳水化合物是人体热量的主要来源，与蛋白质相互补充，使蛋白质起到提供热量之外的作用，促进脂肪代谢。而且，燕窝几乎不含脂肪，能调节体内微循环，对塑造体型很有帮助。
与银耳相比，燕窝绝对比银耳好，燕窝富含的唾液酸，因为是银耳无法相比的！
唾液酸广泛存在于植物之外的生物体中，主要食物来源是母乳，母乳是唾液酸含量最高的一种天然食品，而唾液酸含量仅次于母乳是燕窝！
近年来，人们发现唾液酸及其衍生物在多种生命活动之中发挥着重要作用，并与许多疾病的治疗密切相关。这才是燕窝真正的价值！
1、增强免疫力
唾液酸，是神经节苷脂的传递媒介，能有效防止细菌侵入人体，形成强大的“盾牌”保护人体，从而增强人体免疫力。
唾液酸在消化系统之中不被消化酶降解，能进入肠道，防止病原微生物吸附在肠道细胞之上，起到抵御细菌的作用。
2、智力发展的“脑黄金”
澳大利亚研究人员发现，额叶皮层唾液酸浓度较高，可能促进突触的形成，加强神经系统的发育。因此，燕窝对儿童免疫和大脑发育有重要作用。
3、延缓衰老
人体细胞表面有一层厚厚的燕窝酸层，调节细胞寿命和细胞信息传递，燕窝酸缺乏会导致血球寿命和酶蛋白的减少。
但口服燕窝可提高体内燕窝酸的浓度，防止细胞表面的燕窝酸脱落，延缓细胞衰老，延长寿命。
此外，燕窝含有丰富的氨基酸、多种矿物质、水溶性蛋白质等营养成分，还能帮助修复受损的皮肤细胞，促进新陈代谢，使皮肤红润、光滑、白嫩。
你还有什么理由不选择燕窝呢？
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