优化产品包装，规划产品组合，全面塑造产品的品质感，是提高产品溢价的重要选择，也是升级品牌力的必经阶段，它有利于让品牌跳出肤浅的价格战，而以更出色的品质取胜。
深陷初级竞争，食用菌亟待突围
我国是食用菌生产和消费大国，但食用菌企业普遍缺乏品牌意识，产品溢价不足，行业长期处于初级市场竞争状态。菇都集食用菌研发与种植于一体，经过多年发展，正迎来品牌建设的最佳时期。
“我们是生产端企业，销售做得不到位，缺少品牌和消费者认知，目前想转型升级。”食用菌属于高频次、日常、低价消费品，购买场所集中在菜场，多以散装或简陋袋装形式售卖。面对如此毫无品牌土壤的市场，企业应该如何突破？谁又会为品牌食用菌买单？
众泽以“特级菇”定位，锁定轻中产家庭主妇，深挖产品价值，架构商业模式，并优化销售渠道，打造特级菇品牌——菇都。
小蘑菇的“特级”大突破
瞄准新中产家庭主妇 …
食用菌的品牌化就是食用菌的消费升级，所以众泽把目标瞄准了25-45岁的新中产家庭主妇。新中产是消费升级的领头族群，他们对于食物的品质要求高，愿意为品牌溢价付费。而新中产家庭中的掌勺者，则掌握着购买食材的绝对话语权。
品牌战略定位特级菇 …
走访各大菜场、超市后，众泽团队发现市场上已经出现不少品牌食用菌产品。它们大多采用精美的塑料盒装，定价高，但产品质量问题却普遍存在。而从农批市场经销商口中，众泽团队得知客户的产品品质极具优势，尤其是“特级”食用菌，销售表现远超同类产品。
“特级”的标签对于卖方而言或许只是一个产品级别，但对于买方而言，这是降低选择成本的最优选：不需要纠结蘑菇怎么挑，“买最好的总没错”。于是，众泽提出“特级菇”的品牌定位，坚持只销售特级产品。这一定位不仅能与竞品产生区隔，一举击中新中产，更是在食用菌市场中立下了首个品质标准。成为首个标准制定者，抢先在消费者心中锚定专供“特级菇”的品牌印象，后来者再难撼动。
“菇都”，做有温度的品牌
品牌名的温度 …
众泽认为，品牌与消费者进行沟通的首个触点，就是品牌名。名字决定了品牌是否能够一眼被记住，蕴含着品牌的价值追求。
食用菌的主要消费场景是家，提到食用菌，我们就联想到了一家人聚在桌旁、厨房的锅里炖着蘑菇汤、汤里咕嘟咕嘟冒着泡的温暖情景。咕嘟，菇都，一个有温度的品牌名就此诞生！结合蘑菇、泡泡、阳光、舌头等元素，众泽为菇都设计了极具视觉冲击力的品牌logo，只看一眼便过目不忘。
品牌主张的温度 …
结合“特级菇”的定位，众泽提出“菇有品味，家有鲜味”的品牌主张，将菇都品牌和家庭牢牢绑在一起，在消费者心中留下温暖的品牌印象。
品牌形象系统搭建 …
基于“温暖”、“家庭”的整体调性，众泽为菇都制定了包括海报、画册、H5、折页、产品包装、终端展示、招商手册在内的全套视觉，打造完整的品牌形象系统。
“清炒就很鲜”，从人到家勾住新中产
一句话勾住新中产 …
新中产每天在家庭和事业之间忙碌，他们渴望回家吃饭，却又疲于动手做饭。而众泽团队体验过特级菇后都表示“直接清炒就很鲜”。用最简单的烹饪方式就能做出美味佳肴，对于忙碌的新中产而言，这是特级菇最直观的利益点。
“清炒就很鲜”这句产品广告语就此诞生。
丰富产品利益，勾住新中产家庭 …
新中产族群购买生鲜食品时不仅会考虑口味，更会为家人的营养和健康考虑。基于这一洞察，众泽突破基础的味觉诉求，挖掘产品对于家庭各年龄段成员的健康利益点，最终形成面向家庭单位的产品价值体系， 再次增强产品对于新中产人群的吸引力。
三大策略，助力品牌快速落地
优化产品策略，特级菇利润倍增 …
众泽总结分析市调结果，重新为菇都制定产品组合和价格策略。为更贴合“特级菇”的品牌定位，众泽团队研究了多种包装形式，重新设计包装的规格以及视觉表现，并出具产品保鲜方案，延长货架期，保证产品品质。
制定招商策略，流通渠道扁平化 …
针对终端渠道，众泽提出扁平化策略。摆脱原有的多级农批市场的模式，简化流通环节，掌握终端渠道话语权。通过区域市场占位，建立可复制的样版市场，迅速将菇都品牌推向终端。
5维管理策略，优化团队工作流 …
众泽为菇都制定针对总部、区域、经销商、终端、动销五个方面的标准系统化管理。提高总部对市场的管控能力，规范区域管理，提高经销商的服务效率和质量，构建基于品牌战略的终端管理方案，自下而上提升品牌整体盈利能力。
对于食用菌这类基础农产品而言，要实现品牌运作，产品品质的标准化是基础。在此之上，最为核心的制胜法门是包含品牌、产品、渠道、管理架构在内的一体化战略。在市场竞争中，找到了市场空白才能找到进攻目标，所有要素形成系统，才能汇聚各方力量向目标重拳出击。
产品力突围
伴随消费结构和意识的升级，人们将不再唯低价马首是瞻，而是更多将目光聚焦在品质上。因此，在如今的市场竞争中，产品力将是一把万能钥匙，它满足了现代人越来越严苛的渴望与需求，能开启最海量的顾客之门。