吃过板栗，吃过红薯，地道的板栗红薯你吃过吗？
如果你吃腻了水唧唧的蜜薯，不妨尝尝陕西临潼板栗薯，酥酥粉粉，板栗红薯是公认的“粗粮王”。
来自陕西临潼的板栗薯，产自黄河的第一大直流渭河边上，上万年的沙土沉淀，加上常年阳光充足干旱少雨，造就了红薯“香甜粉糯”。
修长的身材，皮薄光亮，呈现出一种粉嫩的光泽感。掰开来，内心儿澄黄，还能闻到一股细细的甜香。
红皮黄心的板栗地瓜，皮薄如纸，用手轻轻一撕就能吃。
咬上一口，口感绵密，肉质细腻无筋，无纤维感，入口即化，甜甜糯糯，像板栗一样口感清甜。
咽下一口，顺着食道轻轻地往下滑，连同整颗心都要被化开了一样。
陕西板栗红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。
尤其是爱美的人来说夏季吃红薯可是相当好，因为红薯热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能，一定程度上吃红薯能刺激消化液分泌及肠胃蠕动。
板栗薯这种平凡又美味的食材，怎么吃都不会厌，清蒸、煎炒、煮粥、焗烤……下面给大家介绍下陕西板栗红薯的几种做法：
1、红薯发糕
若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。
2、红薯葱饼
将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
3、红薯丁汤
红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倒入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。
4、油炸薯条
将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1-2分钟，接着切成小薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香黼润。小程序搜索千春生鲜，找到板栗红薯