蕉城美食
蕉城近在眼前,我却只在二十多年前去过,毫无印象,很奇怪,说宁德美食,大家提起福安福鼎霞浦甚至柘荣古田都津津乐道,就很少有人说蕉城,可蕉城是宁德市核心区,照理说,应该是美食集散地才对。
出发之前做攻略,在网络上看到一句很有意思话“和福安福鼎相比,蕉城就是美食的荒漠”,你还别说,我还真有这种感觉,你看点评上不论人气排行榜还是服务排行榜等,上榜许多都是外地美食品牌,什么福安腰子福鼎牛骨古田青草等,属于蕉城本土的屈指可数。询问蕉城当地朋友,问三个都只知道清汤面芋包,心里有数,不会完全荒漠,但也不远了。
我还是去了,作为人生阅历一部分,我想用自己双腿走一走,亲口尝一尝,看一看,毕竟蕉城是有着常住人口五十万的城市。
一个人一部车,我喜欢独自旅行,想吃就吃想停就停,我也喜欢开车,这样我可以专注沿途的风景,每棵树每座山每条河都可能是今后无法再重逢的风景,人生短暂,有太多想做却无法做的事,只能尽力去做。
福州出发,沿着环城高速上沈海高速,大约一个半小时到了宁德南,罗源路段限速80,大家要谨慎驾驶。
小东门牛肉水粉
第一站来最多朋友推荐的小东门牛肉水粉老店,店址请大家自行搜索,很破旧的一家小店,对照点评照片看了很久,才确认没有走错。

你要说这样的小店会有这么高的推荐,非本地人的我有些不相信,不过吃过很多类似美食的我相信,民间美食往往蕴含在其中。
一碗牛肉水粉,牛肉量真足,加了酸菜,水粉味道就变得美味起来,早餐未吃的我自然一扫而光,大排厚足,煎蛋烫口,买单22元,我没吃过水粉,没有资格评头论足,好吃就可以了。
一个人的饭量毕竟有限,精力也有限,我做了简易攻略,把觅食的重点放在815路,南大路和芦坪路,这三条路都在老城区,距离不远,走路即可,有共享电动车,但我发现要求停放的位置和我走路距离差不多,就慢慢逛,消食。
秋师傅鱼丸肉菜面
路过某个市场,好像在城南社区边,发现有家秋师傅,吸引我的是肉菜面,肉菜面算是蕉城特色美食,也是当地居民一日三餐常吃的美食。
阿姨忙的不可开交,很多家长带孩子来吃,这样的店对了。
宁德的物价相对福州会实惠许多。
也是第一次吃到肉菜面,先喝一口汤,惊奇,汤鲜的不行,固然有味精的功劳,但更多的是目鱼干,宁德靠海吃海,这一碗十元的面除了这么多肉臊子,还有好多目鱼干,在福州,你卖个18元要排队吃。
吃得很开心,很想怂恿某位宁德朋友来福州开个肉菜面早餐店,赚爆福州人钱,不过一想,我们不可能是第一个有这想法的人,福州没有,说明土壤不成熟,我们有的吃就好,不要爱吃鸡蛋非要养只母鸡。
福海花园这条路就叫815路,很多类似福州老药洲批发市场的门店,美食就夹杂在里面。
老味道面馆
这家据说开了快四十年,是蕉城清汤面鼎鼎有名那家,宁德朋友推荐给我的尽是清汤面馆,不下七八家,但我不可能一家家吃过去,综合比较,我选择这家,具体位置就是福海花园马路对面巷子。
这清汤面看的先舒服,颇有苏州红汤面风采,面比福州线面粗一点点,关键汤头好,应该是海鲜高汤,这汤我喝的干干净净,面倒是剩下少许。
宁德朋友说清汤面最佳搭档是拌大肠,好吃,大肠够肥,略带大肠味,不会让你不舒服,很想再加一份,看了店里几位顾客,个个都有点大肠,不论美女还是小孩,再联想到福安腰子那些,不由感叹在宁德这个盛产海鲜地方,吃内脏却要比其他城市凶多了。
宁川祖耀鱼丸
我在秋师傅没吃鱼丸,是为了把鱼丸留给这家,在市医院附近,从老味道走过去也就一公里。
鱼丸1元1粒,也是很羡慕蕉城人,店里做的都在这张红纸上,推荐说粉扣一流。
我在福安吃过洋头粉扣,许多外地宁德人朝思暮想的粉扣对我这个福州人却没有太多感觉,一方水土养一方人,美食口味的形成需要地域需要时间,这也是美食的魅力所在,否则全国吃的都一样,你呆在家就好。
大肠鱼丸粉扣一起上,鱼丸我觉得太软,鱼味稍显不足,如果拿连江或长乐鱼丸来比,或者就拿福州的福信可信可飞等鱼丸来比,都觉得这家不够精彩,内馅也少,汁水不多,有点像超市卖的机器化大批量鱼丸,或许是我吃不来当地鱼丸。
转到南山路,也有个南门兜,这条巷子我走了好几趟,里面保留着原始老建筑,很多跌打草药店,也有很多美容理发店,时间仿佛停滞在二三十年前。
田记面馆
南山路的美食我选择田记面馆,这家据说也很有年头。
看招牌我以为是快餐店,实际上那些都是面的配菜,或者叫浇头。
不论水粉还是清汤面都没有田记的这碗拌面来的让我喜欢,吃到这里我肚子已经很饱了,我以为我最多蜻蜓点水尝个味道,没想到我把这碗糖醋排骨+花生米+黄花菜拌面吃的精光。
面是扁面,有厚度有韧度,刚刚做的糖醋排骨酸甜极重,还热的花生米是绝佳拌面搭档,让每一口都既有糖醋肉香,也有花生米的清香,同口大嚼,心里大赞好吃。
像猫食的一碗面下肚,坏了我的大事,造成我后续的许多攻略只能取消,真的吃不动了,这碗面太好吃了也太可恶了,本来还计划去边上洋中青草汤吃个炒粉,作罢。
摸着肚子慢慢挪,来到芦坪路,这条路我走了两趟还没感觉胃里东西有消化,那碗面少吃半碗就好。
彭细炳饼店
芦坪路最出名就是这家饼店,在蕉城福安福鼎的老城区经常可以看见这样一些饼店,都是老手艺人在手工操作,很有意思,可在福州,几乎绝迹,不能不说是一种遗憾。
买了几种饼,最好吃的是鲜肉饼,肉馅足,味鲜香,皮酥,非常后悔没有打包一些回福州。
小肠汤老店给我当头一棒,才十二点小肠居然卖完了,让我对友好清汤面胜美小炒等也顿时兴趣,回福州睡午觉。
我逛的地方并不大,吃的并不多,这一趟仅仅代表我来过蕉城我吃过蕉城,我并不是美食推广大使,对我来说,蕉城之行填补了我未去过城市美食之旅的一个空白,我的追求就是尽量走过中国2851个县区,尤其那些不知名的。
有吃的不对说的不对请大家留言指正,也欢迎大家在文章留言推荐蕉城美食,让更多朋友通过您的留言了解蕉城,了解蕉城美食。























