
提及成都,大家最喜欢的莫过于那一抹独有的悠然闲适。这块宝地仿佛有着能让时间慢下来的魅力,取一抹暖阳,倒进略带茶渍的玻璃杯,这杯茶便染上了独属于成都的色彩。
说到下午茶,当然要提到点心零食,成都的下午茶除开瓜子水果之外,还有一样让成都人欲罢不能的美味:双流老妈兔头。
这道美食可有来头了,成名三十年,打遍川渝兔头界无敌手,号称双流区地标级美食。这份起初诞生于母爱的美味,发展至今日,早已成为许多川渝人心中的兔头NO.1。
抿一口淡淡茶香,享一份悠然闲适,在享受之余,用双手掰开这份独特的美味,这个专属于成都人的午后,就这样拉开了序幕。
当鲜香味美的兔头随着服务员的手法,熟练地被拆成小块,即使是再不会吃兔头的食客也能按部就班的吃干净。
作为资深老饕,兔舌是绝对不能放过的一个部位,绵软滑腻入口回香,让人欲罢不能。
肉厚软糯的兔脸颊肉,必须是第二步的美味,入口瞬间就能给你带来犹如牛排般软嫩可口的口感。
吃完兔舌兔脸颊,兔眼肉和兔脑花也是绝对不能放过的位置,资深饕客最喜的便是这两个部位的肉。
兔眼肉初听虽然让人望而生畏,但是每一个喜欢啃兔头的伙伴都不会错过,用筷子将眼肉从眼眶中抠出,一口咬下就能感受到柔韧Q弹的眼眶肉在嘴里上下翻飞,直呼爽快。
吃完这些之后,不要忘了“柳暗花明又一村”的兔脑花,这道美味藏在兔脑壳的最深处,只有最资格的吃客才能完整的将它剥出,一口吃下去绵密的口感充斥着整个口腔带来满满幸福感。








