上海吃蟹到底哪家强？
每年闸蟹季都会引得大家唇枪舌战。
携程美食林特别就这一世纪难题进行了深入研究，
为大家呈现出下面的10家餐厅，
组成了上海蟹宴榜单。
大家一定要抓住蟹季的尾巴，
再享受一次由蟹黄蟹膏带来的欢愉！
01
蟹尊苑（云雾山路店）
蟹尊苑是吃蟹的“网红餐厅”，以蟹为名，以蟹为尊。现拆工艺，造福了那些喜欢吃螃蟹但又不愿意动手剥蟹的吃货们。蟹肉、蟹黄、蟹粉甚至蟹膏等等都已经单独处理干净，熬制之后金黄剔透，保留了大闸蟹的原汁香味。
伴着米饭或面条食用，可以吃下满满一口的蟹黄和蟹肉，很是过瘾，体会与亲自动手剥蟹完全不一样的满足感。
推荐餐厅：蟹尊苑（云雾山路店）
地址：上海市 云雾山路77号
人均：391元
02
The Boiling Crab 宝灵蟹手抓海鲜（中国首店）
The Boiling Crab 是一家源于美国路易斯安那州的海鲜休闲餐厅，是游客必去的美食打卡胜地。NBA及好莱坞巨星，也是店内常客。在店内装潢上，高度还原了海边渔民捕鱼场景，渔船、方向盘、渔网等无不体现了美式渔民风情。
这家店沿袭了路易斯安那和德克萨斯南部沿海地区传统的海鲜煮法，现点现捞，现杀现烹，吃的就是一个新鲜。波士顿龙虾、长脚蟹、面包蟹等虾兵蟹将任你挑选，可加工成经典卡真、柠檬胡椒、黄油大蒜和招牌混合四种口味，加工好的海鲜会直接端上餐桌，直接撸起袖子开吃即可！
推荐餐厅：The Boiling Crab 宝灵蟹手抓海鲜（中国首店）
地址：上海市 济南路9号九号商场103单元1楼
人均：243元
03
吾意浓·一揽江南
2019新进餐厅，主打淮扬菜，就餐环境高档。餐厅就处在上海电视台对面的老洋房，虽地处闹市但闹中取静环境优雅，在这里就餐的朋友经常能在这里偶遇明星。
虽然店开业不久，可是店里却有30年资历的老厨师坐镇，精心自主研发纯手工菜品沉鱼落“蟹”（手工灌蟹鱼圆）、灌蟹黄鱼吃过的朋友没有一个不夸的！
推荐餐厅：吾意浓·一揽江南
地址：上海市 静安区南京西路702号1幢301
人均：175元
04
蟹家大院
蟹家大院的菜单非常简单，就是三碗面：蟹肉肉、蟹黄金、和蟹太极。店里的蟹黄金也被誉为“面条中的爱马仕”，光是这碗面的浇头就是将6雄6雌共12只大闸蟹的蟹黄和蟹肉拆出来做成的，吸引了谢霆锋、欧阳娜娜、佘诗曼等众多明星前来打卡。
店里面有七宝，来店里吃饭满满的仪式感：荷叶盏，扶渠碟，姜来碗，竹节筷，蟹君子，司南勺，无为席，让往来食客们吃的是蟹，品的是千年文化，毕竟中国人已有吃面五千年，食蟹三千载的历史。
推荐餐厅：蟹家大院 美食林风味
地址：上海市 广东路59号（近外滩三号）
人均：339元
05
成隆行蟹王府（九江路店）
成隆行蟹王府，这家创始于上世纪50年代的老店是无数上海老饕的心头好，也是美食林星级餐厅。总店位于上海的九江路，一眼望去东方明珠塔尽收眼底。整个餐厅装修古色古香，一楼还有民间艺人表演。
吃蟹并不稀奇，难得的是这家店将蟹的十八种吃法发挥地淋漓尽致。大闸蟹，蟹粉豆腐，蟹斗，秃黄油捞饭等菜式款款都是经典必点菜。
推荐餐厅：成隆行蟹王府 美食林一星
地址：上海市 九江路216号
人均：470元
06
珍宝海鲜JUMBO Seafood
新加坡首屈一指的风情蟹料理，以“辣椒蟹”和“黑胡椒蟹”打出一片名气，所到之处拿奖拿到手软。作为驰骋新加坡三十多年的海鲜店，一到上海立刻就掀起来了一片打卡热潮，实力不容小觑。
珍宝海鲜向来以出品稳定闻名，全球各家分店的配料都是统一出品，炒辣椒蟹的时间、火候温度要求都极为严格，无论走进哪家店都能吃到跟新加坡本店一样的味道。
推荐餐厅：珍宝海鲜 JUMBO SEAFOOD(环贸店)
地址：上海市 淮海中路999号环贸iapm广场L5-502
人均：358元
07
雲和面馆YUNHENOODLE(华山路店)
雲和面馆位于华山路1603号，紧邻交通大学。面馆之所以叫“雲和”，其实雲和是取“平步青云，和气生财”之意！门店自从2017年开张便成为了长宁区人气爆棚的面馆之一。
雲和面馆的经营理念是“坚持本味，不断创新，不时不食，新鲜可见”，每个季节会结合时令推出不同的时令招牌面：清明前的“刀鱼面”“刀鱼馄饨”；初夏至仲夏的“三虾面”“三虾馄饨”；秋末冬初的“秃黄油”“蟹粉面”。是沪上每一季都值得来打卡一次的面馆。
推荐餐厅：雲和面馆YUNHENOODLE(华山路店)
地址：上海市 华山路1603号（复旦中学斜对面）
人均：153元
08
【上海御宿和庭酒店】屋久岛日本料理
位于上海御宿和庭酒店的屋久岛日本料理将将东方禅意和日本建筑元素相融合。日式庭院，打造成枯山水意境风格，放入仿佛置身日本京都。酒店餐厅一体，院内小花园本身就是一个很好的背景，纯日式风格，石阶小路，池塘里的锦鲤随便一拍都出片。
店里坐镇的师傅是有20几年从业经验的日本行政主厨上田先生，曾为日本天皇御前献技。眼下最不能错过的就是日本人称为冬季味觉之王的松叶蟹，肉质细嫩、鲜甜、拥有优雅的食感，蟹腿肉晶莹剔透，口感鲜甜四溢，是海洋的味道。店里的一蟹八吃更是大招牌套餐，包含松野蟹沙拉、松叶蟹刺身、松叶蟹甲罗烧蒸蛋、蟹钳天妇罗、松叶蟹腿焗烤两吃、松叶蟹加州卷+松叶蟹牛油果卷、松叶蟹火锅、松叶蟹粥等菜品。
推荐餐厅：屋久岛日本料理
地址：上海市 梅川路1247号3幢1层
人均：417元
09
【上海静安瑞吉酒店】宴庭中餐厅
宴庭主打地道海派料理，融合经典粤菜系列，彰显中华美馔精华。主厨杨之蔚师傅屡获殊荣，秉承传统与创新相结合的烹饪理念，精选考究食材，向食客呈现正宗海派美食文化。
每年一到大闸蟹时节，老饕们最放不下的就是宴庭餐厅的大闸蟹套餐。今年宴庭全新推出七道式蟹宴套餐。主厨杨之蔚以甘香嫩滑的蟹粉巧心入馔，匠心演绎大闸蟹的多重美味。蟹粉花胶疙瘩汤、大闸蟹粉烩鲽鳕、 蟹粉拌茼蒿菜饭等，全情沉浸七道式海派珍馐带来的味觉奢享。
推荐餐厅：上海静安瑞吉酒店·宴庭中餐厅
地址：上海市 北京西路1008号瑞吉酒店2楼
人均：261元
10
【上海浦东文华东方大酒店】雍颐庭
位于上海浦东文华东方大酒店的雍颐庭是沪上知名本帮菜餐厅的代表，业界美食家们对其推崇备至，也是美食林的风味餐厅。文华东方酒店内，环境将现代风格与古典风韵相结合，孔明灯形状吊灯、龙图屏风隔开的卡座都很有特色。
雍颐庭由人称“魔厨熊猫”的卢怿明担任顾问主厨，雍颐庭每年会固定推出蟹季菜单。卢师傅的蟹宴独具创意，打破中西餐界限，诸如珍珠豆蟹粉鱼圆、桂花蟹肉柑橘色拉、醉蟹塔塔等菜式，都是寻常难得一见的。
推荐餐厅：上海浦东文华东方酒店·雍颐庭 美食林风味
地址：上海市 浦东南路111号文华东方酒店LG层
人均：724元