蒜蓉扇贝粉丝蒸娃娃菜
主料：娃娃菜
辅料：油、盐、味极鲜、蒜头、姜、干贝、鲜香菇、绿豆粉丝
蒜蓉扇贝粉丝蒸娃娃菜的做法
1、由于我们采用的是干贝所以需要进行泡发，然后搓碎方便入味；
2、同时我们需要将粉丝用冷水浸泡20分钟左右，使其变软增加口感；
3、将辅料作料：蒜头、姜、鲜香菇切末备用；
4、将娃娃菜摘干净并清洗干净，然后竖着切开，切2道分成4辦，然后把泡好的粉丝平铺在盘底上面；
5、锅中倒入适量的油烧热，然后将姜、蒜香菇末一起下入锅中炒香，再加入半碗水，放入味极鲜调味，小火烧开汤汁；
6、把切好的娃娃菜平铺在粉丝上面，然后把炒好的汤汁浇到娃娃菜上；
7、把泡好的干贝撒在娃娃菜上，然后蒸锅加水烧开后放蒸锅，将码好盘的娃娃菜上锅蒸10分钟；
8、最后出锅撒上青蒜末即可。
