在老辈中，有不少人知道姜堰有个"左二指"作画的故事。这个"左二指"，就是晚清残疾入画家邹康的落款。
邹康，号济之。咸丰末年出生于北街石老虎场巷一商贩家庭，幼年丧父，全靠寡母做针线或糊锡箔元宝度日，一天三顿稀粥都难以维持。偏偏邹康小小的年纪竟得了麻风病，右腿瘸了，脚全烂了，右手痿缩得像鸡爪似的路着，只剩下一条左腿和左手上的食指与中指，迫于生计，邹康就凭二指为南货店画土地像以糊口，一张神像卖四枚铜板，邹康只得两枚，一天画到晚，几十幅画下来，才能买到一点米，可见邹康度日艰辛。
不久，街上来了个叫崔少山的画家，专门给人家画生人像（当时人们照像不普及，画生人像，以作留给后人纪念，又称"画喜容"）。为了给儿子谋个饭碗，邹康的妈妈就托人求情，让崔少山收儿子为徒。而崔少山以卖画为生，技艺绝不传人，作画时总放下窗帘，以防外人偷看，凡有客来访须先打招呼，一旦贸然闯入，便放下画笔逐客，姜堰有个作画的叫陈石山多次向他求教，均遭拒绝。这次邹康的妈妈求到门上，崔少山一看，邹康的个子矮小，且瘸手跛脚，歪嘴斜眼，恰是异怪，便连连摇头。邹康的妈妈见崔少山不收，便跪下叩头不起，街坊邻居，包括崔少山的朋友也帮助说情，劝崔少山行行好，收下这个徒弟。怜贫恤孤，大概也是我们炎黄子孙的一种美德，崔少山动了恻隐之心，破例收邹康为徒。
崔少山为入画像时，座位皆靠墙壁，画板斜竖在桌上，被画人坐在对面，也看不到他如何作画，有人曾借求画之机以窥他的作画方法，结果一无所获。而作为徒弟的邹康完全例外，可立在老师背后看作画的全部过程，一笔一画均得到具体指点，自然进步很快，但邹康毕竟幼年辍学，不通诗文，不能掌握绘画之真谛，所作画品只是形似而神不似，因此，崔老师又专为他教习《唐诗三百首》、《千家诗》等，帮他打好作画功底。这在老师来说，真可谓循循善诱，用心良苦，可对于这位只有二指的邹康，恰似登天之难。大凡舞文弄墨的人都知道，扼笔至少须三指，而拇指尤为助劲。邹康仅有左手的食指与中指，写字作画全凭这二指夹笔悬腕，一笔一画，一勾一勒，要化费多大力气，是常人难以想象的。二指不便写字，他就把纸侧放着，用倒睡的手势来写，邹康正是以惊人的毅力，克服了常人难以忍受的痛苦，在书画上取得了很高的成就。可惜当时无人为其作传，其顽强刻苦精神也可能不亚于今日的张海迪哩！他的人物画，尤其是仕女图像，维妙维肖，栩栩如生，观众无不祢奇，他的一幅自画像，构思十分巧妙：人坐在炕．匕，右腿架在左腿上，左手夹着耳扒掏耳朵，右手反剪腰侧似在助劲，眼斜着，嘴咧，一着，给人以骚着痒处时的那种舒适快意，不仅掩盖了自身的丑陋，而且真实地再现了自己的形态。
邹康不仅画艺精湛，更难得的是他的创作态度严肃认真，一丝不苟。一次；他按杜甫的"白沙翠竹江春暮，相送柴门月色新"的诗意，给人画了一幅扇面岁扇子送人后，忽然想到画面上的新月被误画为残月，一直惴惴不安，于是，特地购买了一把纸扇，重新作画。将残月换成了新月，藏于袖中，借口原扇上错写一字，找到求画人，巧妙地从衣袖中换回原扇，求画人还不知道扇子已被换掉。
那时，稍有名气的画家视民间风俗画为下里巴人，一味追求高雅。而邹康出身贫贱，同下层劳动人民的命运与共，在他笔下的人物，也多为百姓平民，贩夫走卒，他所描绘的乡里传闻，街巷琐事，充满了对劳动者的厚爱。《豆棚闲话》描写了一群劳作归来的农夫听说书、讲故事的情景。树上鸣蝉，棚上垂挂豆荚，人们手中垂着芭蕉扇，活灵活现表现了农家纳凉时的情景，看画人也觉得一股透心的凉爽和怡然自得的快意。有的画是表现街坊邻居纠纷的，有老人对骂，有赤膊的小伙子在纠扭，有围观劝架的，众多人物，无不生动逼真，让人看了也忍不住要上前劝解一番。
邹康性格孤傲，只知作画，不交权贵，因而也遭到一些权势者的白眼，姜堰关帝庙有一副帷屏灯，上面有四十幅画，老和尚觉得粗劣，就去请邹康重作，本来临摹一下也可交差，偏偏邹康不肯马虎，竭力一一重新创作，并特邀书法高手王实丹题字，这幅屏灯张挂后，可谓字画皆佳，交相辉映，观众无不叫好，但此事惹恼了一些有钱有势的施主，他们无事生非，硬说邹康没向他们打招呼，自以为是，目中无人，蛊惑一些纨丰夸子弟贴"黄莺儿"，鸡蛋里面找骨头。此时正值元宵上灯，关帝庙人山人海，一些富商少豪借机煽惑，在庙门口贴了大量歪诗，对邹康肆意攻击，他们满以为这下会把邹康搞臭，想不到弄巧成拙，攻击越狠，看的人越多。真金不怕火烧。市民们越看越爱看邹康的画，那些邪说，竟成了街谈巷议的笑料，邹康不但没臭，反而名声越来越大。
紧接在关帝庙后，城隍庙也请邹康作帷屏画，那些富豪们不愿自讨没趣，再也见不到一张"黄莺儿"了。
邹康后期的画艺越来越成熟，尤以扇面、团扇、尺页绘画，更见清秀俊逸，笔法细腻流畅，不泛传世佳作。解放初，曾有热心人搜罗他的佳作，泰县博物馆至今仍有他的"自画小像"、"马嘶人歇待船归"和少量扇面作品收藏。邹康虽已作古，但他坚韧不拔的毅力，对艺术执着追求的精神，以及刻苦、严谨的创作态度，至今对我们仍是最好的激励和鞭策。