图片来源:凤凰网佛教 摄影:李婷
番茄是一种寻常的食物,而在未被发现能食用前曾一度被视为有毒之物,被称作“狼桃”。而现在,它的价值正在得到越来越多人的公认,目前已经成为风靡世界的健康食品。
为什么建议吃红番茄呢?因为番茄的核心物质就是番茄红素。
人体的新陈代谢过程中不可避免地会产生“氧自由基”,损伤细胞的DNA,引起老化,诱发冠心病、心脏病等各种疾病。番茄内的番茄红素拥有较多的抗氧化物质,它抗氧化能力是维生素E的100倍,维生素C的1000倍,可以起到防止老化和预防成人病的效果。
所以,如果你25岁以前没有养成天天吃番茄的习惯;如果你的心脑血管已经不如从前;如果你的皮肤上已经出现了色斑、暗沉、皱纹。那么,你每天可能需要增加补充10-20毫克番茄红素来帮你改变现状。需要注意的是,生吃番茄是很难摄取番茄红素的,这种食物必须经过加热,细胞壁破裂后才能被溶出。
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