俗话说喝酒伤身，因为酒精会麻痹人的神经，大量的酒精摄入还会对人体器官产生伤害，比如酒精肝、慢性酒精中毒、胃出血等疾病，都与人们酗酒的行为有关。可为什么有些人天天喝，身体却还是非常好呢？
喝酒这事，看起来简单，充分品味从而得到所有的乐趣却不简单。因为酒是自然的馈赠、粮食的精华、时间的艺术，就连古人都说“饮酒，非饮食之事，乃文化之事也”，饮酒品类、时间、场合、和方式都有特别的学问和讲究。
1.在健康的时间
一天之中，最佳饮酒时间是晚上6点左右，因为酒在分解时，需要多种酶与维生素参与，而上午和下午的时候，人体中分解酒的酶含量相对较少，酒喝进肚子，不容易被分解，于是进入血液，并随着血液流转，这将较大程度地伤害肝、脑等器官。 但下午2点以后，人体解酒所需的酶含量逐渐增多，尤其是傍晚六点左右，人体的解酒酶到达一个理想值，非常有利于酒的分解，而这个时候，也刚好赶上吃晚饭，因此，适量饮酒，既不影响人们的生活和工作，还能促进部分人的睡眠。
2.饮健康的量
但怎样才算“适量”呢？对于每个人来说，每天适合饮酒的量并不一样，不过，男性都基本可以用这个公式计算：每天适合饮酒量（毫升）=体重（公斤）×0.7÷酒精度数×100！
比如说，你的体重为60公斤，喝的是53度的白酒，那么，你的每天最佳饮酒量大约为100毫升，也就是二两左右。但如果你喝的是酒精度为3—4度的啤酒，那么你的每天最佳饮酒量为1050毫升—1400毫升。
3.喝健康的酒
什么样的酒是健康的酒？健康的酒就是对身体伤害最小的酒。一款好酒，从原料的购入、发酵酿造过程、优秀的酿酒师等缺一不可，顺应自然无掺假，就是好酒。适量饮用有利健康。
4.配健康的菜
空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。 从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
5.用健康的方式
不和其他酒种混饮，不与碳酸饮料一起喝；饮酒前维生素、蛋白质垫垫底；饮酒时多吃菜、多喝水，从辣到甜，越喝越顺；喝白酒时用小杯喝，控制喝酒频率；饮酒后不喝浓茶和咖啡，吃点水果解解酒；酒局把握节奏，间歇性作战。
对于喝酒，最好不要贪杯，一旦很任性地喝，带来危害就很糟糕了。建议大家“健康饮酒，快乐干杯，每天可以喝一点，喝得少一点，但要喝得好一点”。