2020凤凰网美食盛典年度提名餐厅丨潮州市韩上楼茶艺餐饮有限公司

潮州市韩上楼茶艺餐饮有限公司

地址：广东省潮州市凤凰洲公园旁

韩上楼坐落于潮州市凤凰洲公园旁，毗邻韩江，是潮汕地区唯一一家集广粤、潮汕餐饮文化于一体的大型综合性酒楼。

酒楼以“缔造品质、以食会友”的经营理念，特聘粤菜、潮菜高级名厨，精心烹制新鲜可口，充满浓厚情意的经典粤菜、传统潮菜、生猛海鲜、鲜味刺身、广式特色点心、传统炭烧鹅等饕餮盛宴，旨在让八方贵宾体验一站式潮粤风情佳肴。

酒楼临江而建，占地面积50亩，经营面积13000平方，配有停车位300多个，可同时容纳近2000人进餐。酒楼整体以高雅黑为主色调，配以古朴典雅的装饰，内设4个无柱中央大厅，还有高档包厢30多个，其中位于最高层的潮汕房为玻璃结构设计，临江而眺，江景一览无余，是一个宜食、宜饮、宜诗、宜画之地。

韩上楼也是潮汕地区唯一一间自建污水处理系统的酒楼，而酒楼产生的各种污水，经污水系统处理后都用于酒楼作灌溉绿化使用，为保护环境添砖加瓦。

经营理念：酒楼以“安全卫生高于一切，细节缔造品质”为执行标准，选用最新鲜、最精致的食材，旨在为客人提供安全、可口、健康、营养的舌尖体验。

特色菜品：

百花盛放

这道菜是用新鲜的胡麻冰草和果蔬一起搭配,用鲜芒果制作的小花，加上草莓和蓝莓的点缀，不仅外观精美，让人食欲满满，冰草的口感水灵、脆嫩、沁人心脾，脆脆清爽，叫人垂怜，是夏天清凉解暑必点菜品！

沙汁海胆焗龙虾仔

精挑细选的新鲜龙虾仔，搭配沙汁海胆，味道酸甜鲜美，每吃一口都让人流连忘返！

炭烧大响螺

炭烧响螺的烹制过程复杂繁琐，不仅食材讲究，做法也非常精致，味道柔韧味浓，余香满口，鲜美脆嫩、爽口多汁，令人回味无穷！

养生煎炒羊肚菌

这道养生煎炒羊肚菌在取料、制作和炒制，都相当精细的高档小炒。每一步骤，都是将食材的物质充分调试最好的味道及口感，不仅味道鲜甜可口，还富有极高的营养价值。

椰皇燕窝

韩上楼的招牌高档甜品之一，椰香浓郁，也是美容养颜的圣品~ 浓浓的椰香融入丝滑Q爽的燕窝中，一口燕窝搭配一口椰汁，每一口都是享受，真的被这美味惊艳到了！