即食燕窝的生产过程是科学规范化的生产过程，品质有保障的即食燕窝都是在SC认证的洁净生产车间中产出的。下面不妨随着小编一起走进即食燕窝专家“福建品鉴燕窝”的燕窝生产车间。
当我们进入品鉴的近十万级生产车间之前，需要先穿戴防尘服、防尘帽、防尘鞋套、口罩等清洁道具，并通过多道消毒、消菌流程并最后通过风淋除尘后才可进入车间。
在即食燕窝生产开始之前，品鉴燕窝生产人员需要准备好一系列的生产原料：进口燕窝原料、冰糖、纯净水等一列原料。
原料：品鉴选用来自东南亚原盏形统货中轻毛原料，冰糖：采用太古单晶体冰糖。水：取用经过RO二级反渗透水处理的可直饮纯净水。
当一切准备就绪之后，品鉴即食燕窝的生产工序也就正是拉开帷幕了。
生产开始之前，工人们会进去冷冻库取出干燕窝原料并将其浸泡入3-8°的冷水中进行泡发，在这个过程中，需严格控制好泡发率、温度、时间，只有这样才能锁住燕窝营养确保口感。
当燕窝浸泡完成之后，工人们会将燕窝浸泡入5-15℃的冰水中，经过三挑三捡的繁复处理之后，得到纯净度在99%的燕窝原料，处理干净的燕窝甩干之后会被送入冷库储藏备用。
与此同时，全自动洗瓶装置正井然有序的将清洗干净的瓶子送上生产线，守候在流水线边的工人师傅们迅速将处理好的燕窝原料通过电子称重后（0.01克内的误差）投入瓶内。
当人工投料完之后，全自动灌装机会采用分段灌注的方式，将糖水分2次注入瓶内，灌装后的即食燕窝会被送去进行真空封口，其密封性将得到很好的保障。
封装好之后的半成品燕窝，会被送入高温霉菌釜进行高温消杀灭菌，在杀菌过程中即食燕窝会经历多段的升降温灭菌消杀，多段升降温能很好的激发燕窝营养成分，使营养价值最大化。
鉴于燕窝易溶于水的特性，在最重要的消杀炖煮过程中品鉴工厂全程采用电控精准，品鉴的即食燕窝会在高温釜121度下杀足1080秒，只有经过这一步的即食燕窝食品安全性将能得到保证。
经理了物理真空密封与高温杀菌的即食燕窝，品鉴的燕窝不仅营养成分得以较好的保留，口感与保质期也能得到很好的。
经过上述步骤处理的即食燕窝基本上已经完成了整个生产流程，剩下就只需要通过感官检验、理化检验、微生物检验、二次检测，多种检测指标，经过这些之后一瓶合格的即食燕窝才算真正的生产完成。
当然这这是品鉴生产工艺的一些简单阐述，真实生产过程远比这个繁复。即食燕窝作为传统滋补品燕窝的一种延伸补充扩展，自然值得用上等的生产工艺去对待，
对此，不知道各位看官对于即食燕窝的诞生有何看法呢？欢迎在评论区留下您的观点。