【糖朝私房菜】餐厅原本开设在马来西亚，有着22年的历史，在疫情期间，老板娘Jennifer姐将店面迁回了新加坡，特意开在古旧的马来国王苏丹的皇宫里，主打的却是“妈妈的味道”。
老板娘原是新加坡新传媒电台的设计人员，因为十分热爱煮菜，喜欢和他人分享美食，而加入了餐饮行业，一做就是20年，她做的菜，被食客们称之为“拥有妈妈的味道”，主打菜品，常常都没有写在菜单上，大部分都是新马地区人民儿时的回忆。比如一道“焦糖烧肉”——并没有写在菜单上，而是她的私房秘制，原因是因为过去的人家中会剩下小块烧肉，妈妈们舍不得丢掉，就用糖炒出焦香，给孩子们食用，是一道很难在现在餐厅里吃到的特别菜色。
私房菜的历史其实可以追溯光绪年间，由北京的谭家发起，当年祖籍广东的世家子弟谭瑑青，家族世代当官，鱼翅烧得精美绝伦，宛如《红楼梦》中的茄子。清政府倒台后，谭家坐吃山空，于是索性请人来家里吃饭，补贴家用。于是渐次成为了达官贵人和文人墨客的聚集地，后来索性变成了餐厅，形成为了一种菜系，称之为“官府菜”。
近代私房菜发展到香港，特指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮买卖”。而新加坡的这家私家菜餐厅，却任性地开进了马来国王的皇宫。在这里你可以从容点菜，享受国王般的私有待遇。不必好像香港一样，“必须快速闪进木门，在巡警赶来之前关上”。
“糖朝私房菜”的菜单中还有许多隐藏菜品，每天老板娘都会亲自去巴刹（新加坡菜市场别称）购买新鲜的食材，根据这些食材来煮出菜单上没有的菜色。比如一道“金笼鸡”，就是有鸡又没有鸡肉的特别菜色，在鸡皮里面包裹满满的馅料，咬起来多汁到爆浆，是一道很古老的港式菜品，现在基本上已经吃不到了。此外还有用盐巴焗熟的整条鱼，每次食用的时候老板娘都会亲自撬开金黄的盐巴，露出整条鱼，取名“金银有余”。而这些因为做工复杂，用料讲究都没有写进菜单。想要吃到这些，往往要提前3天预订。
除了这些，“糖朝私房菜”还有许多用料十足的传统甜品，包括了蜜糖腌制的青芒果，加入桃胶的清汤，新加坡特色甜品Bubur ChaCha、Chendol糖水等等。
老板娘守护着新加坡最后的经典私房菜，来到她店里的大多是回头客，老板娘亲如家人，毫不吝惜地将她私藏的菜品分享给大家，并且亲自为大家讲解那些“妈妈味道菜色”的来历。