《黑龙江乡土文化，你知道多少？》
黑龙江省因境内最大的河流黑龙江而得名，简称“黑”，是中国位置最东北的省份，而且还是纬度最高的省份。其版图的形状宛若一只展翅高飞的天鹅，故被称为“天鹅之省”。黑龙江省地域辽阔，土地面积46万平方公里，居全国第六位。
境界江河纵横，群山绵延，林海雪原，流油的沃土蕴藏着丰富的宝藏。黑龙江省有人口3800万，主要民族有汉、满、蒙古、回、朝鲜、达斡尔、锡伯、鄂伦春、鄂温克、柯尔克孜等。作为新中国较早解放的省份，经过大规模开发建设，昔日的“北大荒”已经变成全国产粮第一大省的北大仓。
这里有世界著名的大庆油田、大国有农场群、大林区，是国家重要的粮库，也是煤矿、石油、木材、机械生产基地。这里是全国铁路网最稠密的省份之一，边境口岸多，对俄贸易居全国首位。黑龙江拥有国际公认的森林、冰雪两大旅游资源。浩瀚的林海雪原，神秘的中俄界江、界湖，美丽的湿地公园，悠久的金源文化、全国闻名的金上京博物馆陈列着完颜阿骨打(完颜旻)等金国四帝的雕像，粗犷原始的民俗风情，狗拉爬犁大碗酒，构成了古朴、神奇、自然的旅游特色。哈尔滨的冰雪大世界成为中国最美的冰雪旅游景点。
[哈尔滨肉联红肠]
1913年，沙俄技师爱金宾斯将红肠技术带到哈尔滨、带到了哈肉联。中国第一根红肠一一“哈肉联红肠”诞生了！哈肉联红肠成为了中国最早的欧式肉制品，也成为红肠的代名词，驰名中外的“哈尔滨红肠”指的就是哈肉联红肠。百年来，哈肉联红肠以其独特的欧式风味、卓越的产品质量赢得了消费者的钟爱和好评。哈尔滨当地有句顺口溜：“哈尔滨啥最好，肉联红肠不可少。肉联红肠带几斤，才算来过哈尔滨。肉联红肠红似火，买点送给心上人。”[大列巴]“哈尔滨一大怪，大面包像锅盖”。“所谓的“大面包”其实就是俄罗斯特色的大列巴。哈尔滨的俄式大列巴直径达25公分以上，每个重5斤。以其独特的炭烤工艺和特殊口味深受黑龙江人的喜爱。这其中以哈尔滨秋林公司生产的大列巴最为著名。
[佳木斯鱼子酱]
鱼子酱是世界上珍贵的美食之一。它在国际市场上不仅有“黑金”之誉，而且身价还可与“金砂”媲美。佳木斯鱼子酱是由产自黑龙江的名贵鲟鳇鱼特制而成。1986年，佳木斯鱼子酱被评为“世界最佳鱼子酱”。[绿色食品]黑龙江省山清水秀，绿色食品资源丰富。以伊春市为代表，如人参、鹿茸、鹿产品、木耳、蘑菇、猴头、松籽、榛子、蜂蜜、山野菜、都柿酒、都柿果酱、山葡萄酒、五加参茶等。
[东北八大炖]
受满族美食影响，黑龙江人喜欢炖菜。黑龙江美食有所谓的“八大炖”。如：小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、猪肉炖粉条子一一一可劲造、铁锅炖大鹅一一一干㸆、得莫利炖活鱼、牛肉炖柿子等。[哈尔滨]哈尔滨是黑龙江省省会，我国著名的历史文化名城和旅游城市，素有“天鹅顶下的明珠”之美誉。哈尔滨是世界冰雪文化的发源地之一，冰雪节、松花江上冬泳、冰雕雪塑、冰雪游乐及亚布力滑雪场在国内外享有盛誉。
[北极村]
原名漠河村，位于漠河县北极乡，是中国最北的村镇。这里有我国最北的哨所，夏至时夜晚有白昼现象，神州北极等景点十分壮观。[亚布力滑雪旅游度假区]亚布力即俄语“果木园”之意，地处尚志市亚布力镇南，最高峰海拔1374米，亚布力群山环绕，景色宜人，雪质优良，是我国开展竞技滑雪和旅游滑雪的最佳场所，也是天然的避暑、滑雪旅游胜地。[双峰雪乡]位于海林市长订镇老秃顶子山西南侧。这里地势高，降雪频繁、每年积雪深达2米，而且长达7个月之久。它四面环山，秋冬开始，风雪涌山，很快形成蘑菇状雪堆，一片迷人景象。[砂锅鳇鱼]鳇鱼是黑龙江特有的名贵鱼类。砂锅鳇鱼肉味极为鲜美。特点是在寒冬腊月，室外白雪皑皑，室内砂锅沸腾，吃起来别有一番北国风味。
[酸菜白肉血肠]
酸菜白肉血肠又称为“杀猪菜”，是黑龙江人民最受欢迎的冬季美食。它的特点是肉香满口、鲜而不腻、红白相间、色彩艳丽。
[五大连池地质公园]
位于松嫩平原北端，因区内有5个串珠状的湖泊而得名。这里山秀、水幽、泉奇、石怪、洞异。因其丰富、完整、罕见的火山地质遗迹，因此被誉为“火山博物馆”，成为国家级自然保护区、国家重点风景名胜区、国家地质公园。2004年，五大连池被联合国教科文组织评办世界地质公园。
文章完
作者简介：
李晓伟，男，汉族，1982年6月22日生。黑龙江省佳木斯富锦市人。出生地：建三江管局所在地七星农场。民间学者、中国画写意派传承人。曾在网络上发表了一百多篇文章，代表作品有《成吉思汗灭国四十，究竟是哪些国家？》、《成吉思汗西征与中国回族的形成》、《忽必烈之孙阿难答差一点让中国变成了伊斯兰教国家》、《蒙古帝国的黄金家族女人们》、《唐朝灭亡后，华夏族王朝为什么会一蹶不振？》、《电视剧小龙人与龙图腾思想》等。
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