马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，含有丰富的蛋白质和脂肪，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有"鲳鱼嘴，马鲛尾"之说。
潮之味希望能给顾客带来新鲜天然、健康营养的海产品，今天跟大家分享一下煎焗马鲛鱼是怎么做的，老人小孩吃不够，一起学起来吧！
姜葱煎焗马鲛鱼的做法步骤
1 马鲛鱼用少许盐、十三香腌制备用
2 煎之前用厨房纸吸干水分
3 烧热锅倒入少许橄榄油将马鲛鱼放入大火煎
4 煎好一面反转再煎另一面
5 两面都煎好后放入姜片
6 然后再加入洋葱炒片刻
7 倒入已经调好的酱汁煮片刻
【料汁：生抽，橄榄油，十三香，白糖，胡椒粉，鱼露，均适量】
8 让鱼肉充分吸收酱汁之后加入葱段
9 待酱汁煮浓后熄火上碟，完成！
新手小白快学起来哦，配上香喷喷的米饭也太满足了！