要问一个四川人家里最常用的调味料是什么？99.9%的人都会回答：豆瓣酱。作为川菜门面担当回锅肉的精髓所在，豆瓣酱更是缔造了大多数川味美食的秘诀之一。
在老四川，几乎家家户户都会自制豆瓣酱做好封存起来，平时可以炒菜、烧菜、做蘸水，随吃随取，很是方便。不过，如今四川会自制豆瓣酱的家庭已经越来越少了，尤其是刚刚组建的年轻小家庭，平时下厨房的时间都很少，更别说自己做豆瓣酱了。
除了购买现成的豆瓣酱，爱偷懒的好吃嘴们早就发现了西府顺水一哥端川香特色酱这一川菜烹饪神器。作为豆瓣酱与其他香料，二合一的经典之作，西府顺水川香特色酱在厨房中的妙用很多。
它可以是一盘回锅肉的提香调料，也可以是一碗杂酱面的美味浇头，还可以是一锅红烧排骨的调味着色调料。不喜欢豆瓣酱单纯咸香味的人，又或者是觉得豆瓣酱不够味儿的人，只要有西府顺水川香特色酱，就可以在厨房新手和厨艺大神之间随意切换。
西府顺水川香特色酱，属于豆瓣酱的衍生复合调味料，但比起纯豆瓣酱的鲜辣，这款复合调味料的味道更醇厚、更丰富，也更具包容性。
如果你有一颗正宗的四川胃，烹饪的时候会觉得更具酱香与咸香，“辣”只是其点睛之笔。如果你不喜食辣，吃起来则更能在咸香中品出微辣的滋味，既给菜品提香提色提味，又不会过度刺激味蕾。
不仅如此，西府顺水川香特色酱还可以完美匹配湘菜中大多数菜品的烹制，是四川地区很多湘菜馆会使用到的一款复合调味料。
当豆瓣酱与其他调味料相辅相成，西府顺水川香特色酱就完美诠释了川味酱料独特的色、香、味。如果是以川菜烹饪为主的家庭或者餐馆，西府顺水川香特色酱绝对能让你轻松get到川菜烹饪秘诀，无论是创意新菜，还是经典川菜，让你随手就能做出色香味俱全的美味川菜。