黄立鱼，肉质丰嫩，含有丰富的营养物质和多种微量元素。
干煎黄立鱼的做法步骤
1、黄立鱼抹上盐腌30分钟，准备调料：油，生抽，姜
2、热油锅放姜
3、油锅烧热放入黄立鱼煎
4、开始大火煎，煎到差不多要翻面时调中火煎
5、一面煎焦黄后翻转煎另一面，想要香酥些，就小火煎久些，
两面煎至焦香 关火
6、关火 出锅前淋些生抽 出锅 生抽可以提升鱼的鲜味
7、装盘即可食用，香脆十足！
干煎黄立鱼这样做，外酥里嫩，真好吃！
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