2021凤凰网美食盛典北京提名餐厅丨胡大饭馆
独家抢先看
胡大饭馆（簋街总店）
地址：东直门内大街233号
提起簋街，人们自然会和充满烟火气的夜宵文化联系在一起。
胡大诞生于簋街，成长在簋街，簋街的烟火气，就是胡大的文化基因。
簋街游人如织，在胡大热闹的牌匾下动辄等位两三个小时，早已是种时髦。
无论南北，重口味都是夜宵的统一气质，胡大不仅看重麻辣对味蕾的刺激，更追求麻辣配比间的细微口感变化。传承川菜之魂的基础上不断创新，独家研制的菜品深受美食达人的喜爱。以匠心坚持产品口味和质量、以保证食材新鲜为基础，使胡大成为了簋街的美食名片。
2020年，胡大总店迎来了20年来首次环境升级，大面积的青砖、做旧的金属板墙壁、炫彩变换的卫生间、补充等位区功能的吧台，传统与现代的碰撞，光与影的交错，是流动的诗意，也是三餐四季，宁静有趣的烟火气。
特色菜品：
麻辣龙虾
麻辣咸鲜的小龙虾，色泽红润油亮，夜宵必备
蒜蓉小龙虾
和蒜蓉一起炒制的小龙虾，蒜香扑鼻，虾肉紧实弹牙
十三香小龙虾
吸饱香料的虾肉，汁水饱满，浓香饶舌
馋嘴娃仔
滑嫩紧致的蛙肉佐以麻辣，一口入魂
香辣美容蹄
软糯Q弹的美容蹄，满满胶原蛋白，食补美容神器
沸腾水煮鱼
沸腾的滚油泼在鱼肉上发出的滋啦声，是拉开夜宵序幕的乐章
重庆辣子鸡
香辣酥脆的鸡肉，辣的过瘾，香的入骨
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