芹菜是我们常见的蔬菜，它不仅美味，营养价值也高，100克芹菜中含蛋白质2.2克，含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙、铁、磷等矿物质含量也多，其中蛋白质的含量比一般瓜果蔬菜高1倍，并且多吃芹菜还有利于人体健康。
吃芹菜的七大好处
01.利尿消肿
芹菜中含有的某些成分具有利尿消肿效果，能清除水钠潴留。有的小伙伴早晨起来照镜子，会感觉自己脸肿肿的，像长胖了似的，遇到这种情况不妨吃点芹菜来改善一下。
02.减肥瘦身
芹菜是一种很健康的减肥蔬菜，热量极低，100克只有13大卡的热量，而且几乎没有任何脂肪。芹菜富含膳食纤维，可以给人们带来很好的饱腹感，还可以促进肠胃蠕动，抑制肠胃中脂肪的粘附，因此经常食用芹菜具有瘦身的效果。
03.清热解毒
夏季的温度高，人们容易出现口干舌燥和心烦意乱的情况。这时候多吃些芹菜能起到清热解毒的作用，另外，还能帮助降肝火、缓解皮肤粗糙以及失眠多梦和头痛等症状。
04.养血补血
芹菜属于含铁量比较高的蔬菜，因此吃芹菜可以帮助人体养血补血，很适合贫血人士和经期女士食用。另外，吃芹菜还能让头发乌黑亮丽和眼睛炯炯有神。
05.平肝、降血压
芹菜中含有的某种酸性物质，具有扩张血管作用，帮助降血压；同时也能对抗烟碱和山梗茶碱所导致的升压反应，辅助治疗原发性或妊娠性高血压。
06.防癌抗癌
芹菜属于高膳食纤维食物，在肠道中经消化作用产生木质素，这是一种抗氧化物质，能对抗自由基，抑制肠道中细菌分解。另外经常吃芹菜能加快胃肠道蠕动，减少有害物质跟大肠接触的时间，降低患肠癌的风险。
07.醒酒保胃
芹菜中含有的膳食纤维能加快胃部消化和排出，再加上具有利尿消肿功效，能及时通过排尿的方式排出进入胃部的酒精，减轻胃部压力，达到醒酒保胃的目的。
注意事项
芹菜不要跟一些带壳类的海鲜一起吃。芹菜跟花蛤一起食用的话会导致腹痛腹泻，芹菜跟螃蟹一起吃的话，芹菜的纤维素会破坏蛋白质成分，影响蛋白质吸收。
原来吃芹菜的好处有这么多呀，你现在知道了么？