钟薛高就66元“爱要不要”言论道歉后 获国际大奖也遭质疑

6月17日晚，钟薛高在其官方微博发布道歉信称：“最近社交平台上因某些原因再次引发了关于钟薛高曾收到上海市行政处罚的讨论，又一次提需我们：过去犯过的错虽然可以改正，却无法抹去。曾经在创业初期的两次行政处罚，如同警钟，不断提醒我们要更谨慎、更准确、更负责任地与用户沟通。很感谢政府部门和公众对钟薛高的关注与监督，同时，对于我们曾经犯过的错误以及给大家带来的困扰，我们再次郑重地向大家道歉。”

日前，#钟薛高雪糕最贵一支66元#话题冲上微博热搜。起因是其创始人林盛在一支视频中称“它就那个价格，你爱要不要”。

16日下午，钟薛高官微辟谣称，林盛上述言论是指一种原料柚子的价格，其对于别有用心的恶意造谣，移花接木，保留法律追究的权利。

钟薛高还在评论区写道，“但是老板还是犯了个小错误，是柚子和酸奶加起来120多万一吨，不是柚子120万一吨哦！”

不过，针对钟薛高的争论并没有停止。6月17日，因为两年前的虚假宣传被处罚事件被翻出，钟薛高再次登上热搜前十。

以下文章为21财闻汇综合21世纪经济报道、新浪财经、广州日报、新京报、微博

原标题：获国际大奖是假的？！继66元雪糕“爱要不要”后，钟薛高再惹争议！曾创食品行业最大融资纪录，创始人：连网红都做不到，就别做品牌

近日，有“雪糕界的爱马仕”之称的钟薛高，获得了品牌成立以来的最大曝光。

然而，风评不大好。

5月29日，CETV《艾问人物——钟薛高林盛》中钟薛高创始人林盛表示：“钟薛高的毛利和传统冷饮企业毛利相比，其实略高。最贵的一支卖过66元，产品成本差不多40块钱，它就那个价格，你爱要不要。我就算拿成本价卖，甚至倒贴一半价格卖，还是会有人说太贵。”

这番言论点燃消费者负面情绪的同时，也迅速把钟薛高送上风口浪尖。

事情发酵后，钟薛高也坐不住了。

16日下午，钟薛高食品(上海)有限公司官方微博发布一段视频，称“爱买不买”是供应商对于钟薛高的态度，并非钟薛高对于消费者的态度，并表示“对于别有用心的恶意造谣，移花接木，我们保留法律追究的权利。”

可即便如此，对钟薛高的价格质疑仍在持续。

雪糕售价那么贵是智商税还是物有所值?羊毛出在羊身上，是不是钱都给明星代言人了?五块钱以下的雪糕不香么?

"网红"钟薛高

钟薛高品牌所属公司为钟薛高食品(上海)有限公司，2018年成立于上海，注册资本232.48万元。

近年来，钟薛高凭借着“高端”“国潮”等品牌营销迅速走红，成为“雪糕界的爱马仕”，甚至一度打败哈根达斯、DQ冰雪皇后等国外雪糕品牌。

6月16日晚间，新京报记者浏览天猫钟薛高旗舰店发现，其店铺粉丝已突破215万，店铺冰淇淋热销第一名“钟薛高一个都不能少”系列产品显示月销10万+，有88.05万人付款。

另据报道，“钟薛高成立仅3年，作为成长在天猫的新品牌，它奔跑的速度非常快：成立16个月营收就突破了1亿元;截至现在雪糕卖了1亿多支，2021年前四个月，全渠道销售实现同比增长300%。”

对于被称为“网红”，林盛曾这样回应，“见面不如闻名，(网红)是一阵风，今天谁想做成品牌，网红是你的必经之路，你连网红都做不到，那你就别做品牌了，但是，你要是嘚瑟，对不起，你就在这儿stop了，你必须要想到的是，网红之后往哪里走。你如何让你自己能有更长的时间，可以不断地生存发展下去。”

钟薛高的火爆也让其备受资本的青睐。

天眼查显示，目前钟薛高已完成3轮融资。最近一次A轮融资在今年年初完成，由元生资本领投，HCapital、万物资本跟投，交易金额2亿元。

此前，钟薛高曾在2018年相继完成真格基金、峰瑞资本、经纬中国参与的天使轮融资，以及天图投资、头头是道投资基金参与的Pre-A轮融资，创下当年国内食品行业最大融资纪录。

21网调实验室据公开资料统计

但林盛却对外表示：“钟薛高并不缺钱，融资并不是为了活着，而是为更有效率的发展。战争中需要备足粮草，打更大的仗。”

业内：冰淇淋生产成本并不高

营销费用占大头

值得注意的是，在被问及雪糕卖这么贵的底气来源时，林盛将原因归咎于成本上涨，“造雪糕也是需要机器、水电煤、原材料和人工成本的，成本一定是不断涨价的。”

图片来源：钟薛高官方微信公众号

记者注意到，近年来，伴随电商的崛起和冷链物流的不断完善，人们购买冰淇淋更倾向于手机下单配送到家的便捷方式。更多网红雪糕品牌也通过打通电商渠道、物流配送与直播带货营销等方式，从而提高产品价格。

业内人士告诉记者，尽管电商渠道和物流配送会增加成本，但对于高端网红雪糕来说，宣传、炒作等营销费用才占了大头。“一般来说，雪糕冰淇淋的成本不会很高，但网红雪糕冰淇淋之所以能卖到60多甚至80多元，更多是因为被赋予了社交属性、情感需求等附加值，符合新生代主流消费群体的消费思维，使品牌获得了生存和增长空间。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。

具体到钟薛高为何要卖那么贵，根据21网调君的综合梳理，主要原因可能有三：

首先，品牌定位决定了产品的差异化定价。

一直以来，钟薛高宣称“做一片中国人自己的品质雪糕”，对自己的定位是中高端冰淇淋，瞄准的是大众消费升级的需求。

其次是成本，包括生产成本、物流管理成本、营销成本等。

林盛在上述节目中将雪糕卖得贵的原因归结于成本抬升：“造雪糕也是需要机器、水电煤、原材料和人工成本的，成本一定是不断涨价的。”

再次，行业和市场的特点对定价也有影响。

冰激凌的消费具有明显的季节属性，消费频次注定不及其它类型的零食，难以通过高销量来获取利润。哈根达斯的母公司原通用磨坊的大中华区总裁朱玺曾透露，波士顿咨询2015年调研发现，哈根达斯赚走了行业70%的利润。在种种因素的促使下，“卖得贵才能赚钱”已经成为了冰激凌行业的新的共识。

曾因虚假广告被罚：不加一滴水的

冰激凌有水分， 特级红提实为散装红提

据新浪财经，钟薛高曾两次因发布虚假广告被行政处罚，共计罚款0.9万元。

钟薛高自我定位为中式高端雪糕，起宣传广告处处强调原料的天然、健康和稀有，堪称“吃货界的成分党”。

然而其广告宣传的原材料“天然、健康和稀有”也曾被官方“打脸”。

据上海市黄浦区市场监督管理局行政处罚决定书显示：

钟薛高2019年3月起，在天猫网上销售的一款轻牛乳冰激凌产品网页宣传“不加一滴水、纯纯牛乳香”等宣传内容。

经官方核实，该款冰激凌产品配料表中明确含有饮用水成分， 其宣传内容和实际情况不符，系引人误解的虚假宣传。

而对此结果，钟薛高显然持默认态度，行政处罚书显示“当事人在规定期限内未作出陈述、申辩。”最终钟薛高被罚3000元。

不仅如此，在其销售产品酿红提雪糕页面宣传“不含一粒蔗糖或代糖，果糖带来更馥郁的香气，只选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提，零添加，清甜不腻”的内容。检验报告显示该红葡萄干规格等级为散装/一级，宣传特级红提构成虚假宣传。

行政处罚书还显示，老树北抹茶雪糕页面宣传“钟薛高荣誉原创只选用日本薮北茶，纯手工研磨，完全不同三种抹茶风味融于一体，零添加，不甜不齁不腻”的内容。

而其供应商上海嵘耀食品配料有限公司的销售品说明书显示，老树北抹茶雪糕原料抹茶粉采用鸠坑、龙井、薮北树等多种品种的茶树鲜叶制成，“只选用日本薮北茶构成虚假宣传。”

获国际大奖

与全球机构联手研发都是假的

据新浪财经，为显示其高端定位，钟薛高曾宣传其原材料曾获得国际奖项，与全球机构联合研发等等，但事实却并非如此。

据行政处罚书，钟薛高在爱尔兰陈年干酪雪糕页面宣传“钟薛高荣誉原创，中国首款顶级陈年干酪，鲜奶与陈酪的奇妙组合，独一无二，原产切达陈年干酪，陈放经年，色金黄，味甘浓香，零添加，营养健康”的内容。

而在2018国际奶酪与乳制品大奖英国最佳的切打干酪奖中，钟薛高雪糕所使用的打干酪未获任何奖项。

不仅如此，钟薛高被证实宣传“中国、意大利、美国、日本等全球研发机构联手开发，全球仅十台的生产设备制作”的内容，均构成虚假宣传。

网友：那些不到五元的雪糕不香吗?

21网调实验室发起的投票结果显示，近七成网友倾向选择5元以下的雪糕，两成网友倾向选择5-10元价位的产品。