父亲节用这一瓶老白干酒,花样“宠”父
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父亲节用这一瓶老白干酒,花样“宠”父

世界上有一种伟大而无私的爱叫母爱,它如太阳般给予孩子温暖;世界上还有一种深沉而含蓄的爱叫父爱,它如海洋般濯洗儿女心灵。每年六月的第三个星期日是父亲节,在这一天放下手机,带一瓶老爸爱喝的白酒烹几道家常小菜,坐下来陪身边的这个老男人说说话。我家这个老男人最爱的白酒就是衡水老白干,这也直接影响了我对白酒的选择。长大后才渐渐明白他对我的爱也如同老白干的酒香一样轻柔细腻,在硬朗的外表下隐藏自己的柔软之处,用百分百的付出来酝酿成长与幸福。趁着今年的父亲节,来和大家聊一聊我们爷俩最爱的老白干酒。

衡水老白干历史悠久,兴于汉,盛于唐,正式定名于明,距今已有1900余年不间断的酿造历史,素有“酒仙能饮衡水酒,诗圣不再醉他乡”之美誉。唐代大诗人王之焕最喜老白干酒,据传他还请鲁班的徒弟一起畅饮此酒。推杯换盏间王之焕诗兴大发,提笔书“飞芳千家醉,开坛十里香”,而鲁班的徒弟则酩手而建一拱石桥置一尊青石麒麟。“石桥麒麟今安在,白干盛名天下扬”,一时之间达官显贵贩夫走卒皆以饮老白干为幸事快事。

当然,喜爱衡水老白干肯定不只是因为它悠久的历史,更多的是因为它独特的口感和不上头的优势。这得益于衡水老白干传承千年的地缸酿造工艺,酿造过程可以有效隔绝杂质,能够避免有害微生物和杂味的产生,保证酒体的干净清透,同时可以保证其杂醇油的含量不到酱香型和清香型的一半,远低于原国家标准的四分之一。杂醇油含量低加上老白干酒体分子量小,使得老白干进入体内更易代谢,从而形成了“醉得慢、醒得快、不上头”的特点。也正是因为这一点,衡水老白干酒真正做到了喝得健康,喝得放心。

长大后渐渐明白,父爱似老白干,初闻冲鼻辛辣,让第一次饮酒之人难以下咽,但随后甘甜和清香席卷你的味蕾,余香悠长;年幼时常常不理解父亲的良苦用心,直到为人父母后才能读懂父亲那颗诚挚的心。父爱如老白干,初看或许内敛,却历久而弥香,需要岁月的积淀才能闻其醇馥幽郁,时间越久,越能品出父爱的厚重绵柔。

父爱是一种无形的感情,只有用心的人才能体会到。坐下来和他喝杯酒,吃顿饭,让你和父亲间的情感羁绊同这杯衡水老白干酒一起流入肺腑,温暖心田。

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