名著里的古人物质生活

中华书局聚珍文化
2021-06-29 05:20 来自江西省

“横看成岭侧成峰,远近高低各不同。”同样是解读名著,但不同的角度看过去,风景也是不一样的。 跟着侯会老师, 以小品 的形式 ,轻松 读 古典名著。

作者简介

侯会,首都师范大学文学院教授。

主要著作有《〈水浒〉源流新证》《〈水浒〉〈西游〉探源》《元曲诵读》《四书语录》《讲给孩子的中国文学经典》《讲给孩子的世界文学经典》《讲给孩子的国学经典》《食货〈金瓶梅〉:晚明市井生活》《物欲〈红楼梦〉:清朝贵族生活》《金粟儒林篇:从清代说部看士人生活》《银字〈水浒传〉:英雄谱里的历史擦恒》等多部。

推荐书目

01

《银字〈水浒传〉:英雄谱里的历史擦痕》

侯会 著

2020年9月

内容简介

比起《金瓶梅》《红楼梦》等几部世情小说,《水浒传》的成书时间更早,所涉及的历史文化信息也更丰富,本书辑一、辑二正是对《水浒传》成书之谜及版本的探索与考证。《水浒传》植根于瓦舍说话(即银字儿),有着深深的市井烙印。其中最精彩的人物故事,几乎全都发生在市井背景下;书中有关衣食住行、银钱经济、市井风貌、民生百态乃至刑法制度、刀枪甲胄等内容,是辑三至辑七所主要讨论的。而辑八《向历代英雄致敬》,则就“水浒”故事与其他讲史题材作品的借鉴关系做了梳理。

编辑推荐

经典阅读的新视角

以小品式的轻松,消解学术讨论的枯燥与沉重

☆嘉靖版《水浒传》是给皇帝看的吗?

☆梁山泊究竟是八十里还是八百里?

☆宋江仗义疏财,财从何来?

☆大块吃肉,成瓮喝酒,肉是什么肉,酒是什么酒?

☆林教头和鲁提辖,哪个官儿大?

更多精彩内容,看完本书,你就一一知晓了。

目录

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代序:从“银字儿”说起

辑一 前世今生说“水浒”

嘉靖文人的集体惊呼

罗贯中的“品牌效应”

“火箭干部”公孙胜

附录一:龚开《宋江三十六赞》

郭勋与“武定版”

《水浒》是写给皇帝看的吗

奇葩皇帝因何叹气

关于宋江结局的五种说法

从“山贼”到“水寇”

洞庭波涌梁山泊

晁盖的原型竟是他

十万人马,八方共域

谁说山寨头领只有一个农民

来自都邑的头领们

“腹心大患”,何曾通敌

岳飞的呼声:不得杀!

辑二 《水浒》竟有“抗金”版

《水浒传》还是《忠义传》

“忠义”是南宋民兵的旗号

一部“抗金版”《水浒传》

附录二:吴从先《读水浒传》

学者和王爷都受了“骗”

“老外”也读过抗金版

《水浒传》的“爹”和“娘”

宋江=刘备+张飞?

今本中的抗金痕迹

蓼儿洼:吴读本的顽强印记

辑三 银钱纸钞证流年

白银流通,始于明代

鲁提辖错怪了“打虎将”

银子的成色与“分量”

十两银子照人心

“以银子一物买遍天下”

宋江:收的要比送的多

黄金可爱亦可畏

“十三可叹”,直指人心

附录三:金批本《水浒传》第8回回首批(节录)

悬赏千贯疑义多

《水浒》人物用纸钞吗

宣德:《水浒》创作的关节点

辑四 大块吃肉,成瓮吃酒

乡间饮馔求醉饱

家庭小酌与泼皮聚餐

“分例酒食”兄弟尝

好汉餐桌牛肉多

山寨群雄,吃粮靠抢

开花的炊饼与带馅儿的馒头

“河漏子”“大辣酥”是啥东西

“唯恐人不饮酒”的时代

酒的狂欢与悲泣

“筛酒”究竟是啥动作

“茅柴”与“头脑”

两角酒等于一“大扎”

镟子、注子与椰瓢

酒能惹祸,亦可参禅

“酒神”投票选武松

李逵戒酒与宋江贪杯

王婆茶水品种多

泡茶、煎茶与点茶

辑五 范阳毡笠江州车

衣饰描写多“留文”

不戴头巾非男儿

巾环故事寓意长

范阳笠与牛仔帽

小贩居所与少妇闺房

渔家草屋和财主庄院

行人正在红尘道

江州车是木牛流马吗

太平车用于太平时

甲马神话有来历

辑六 都邑风光市井人

渭州何曾有潘楼

好一座大酒店

郑屠肉铺与王婆茶坊

打尖住店须登记

无所不在的烧纸习俗

桑家瓦中说关公

一个“行院”女子的悲剧

市井小厮唐牛儿与郓哥

五行八作,山寨市井

好汉绰号龙虎多

错把小五当“二郎”

附录四:《水浒》一百单八将名单

纹身刺配,荣辱异途

脸上“金印”刺的啥

“团头枷”是圆盘形吗

充军最畏沙门岛

辑七 牧童拾得旧刀枪

抬举了“教头”,贬低了“提辖”

指挥、统制,军官常职

何涛巡检几颗头

团练使“挣”的比太尉多

兵农两用说朴刀

腰横秋水雁翎刀

金圣叹也有看花眼的时候

锁子金甲域外来

“乾隆爷”险些错过锁子甲

附录五:爱新觉罗·弘历《蕃甲行》

连环马:虚构还是写实

“空船”妙计出石牌

车船:世界上最早的轮船雏形

战争描写,不让兵书

辑八 向历代英雄致敬

山寨也有“诸葛亮”

关胜凭啥排位高

“克隆”张飞的林教头

铁券也有锈蚀时

鲁达的“前身”是皇帝吗

“卖刀”故事溯源

白袍谁家子,李广后人多

打虎英雄谁占先

诗歌里的时间密码

02

《金粟儒林篇:从清代说部看士人生活》

侯会 著

2017年6月

内容简介

“世情小说”代表着中国古代通俗小说的最高水平,经典之作有《金瓶梅》《醒世姻缘传》《儒林外史》《红楼梦》及《歧路灯》等。它们的诞生,将读者从帝王将相、英雄好汉、神佛妖魔的遥远世界,拉回眼下的现实生活。书中细说凡人的吃饭穿衣、喜怒哀乐,让读者从平凡中品味出生活的乐趣。

编辑推荐

以小品的形式,聊聊小说人物,谈谈书背后的历史

☆羊羔酒里有羊羔吗

有。这酒中真的有羊肉,而且是嫩肥羊肉。小农经济时代自有其妙处,无论吃的喝的,大多可自家DIY,真材实料,质量可靠,保证“绿色”。

☆范进中举的另类解读

范进从二十几岁考到五十几岁,回回落榜,岁岁伤心。他为什么如此坚持,是什么样的信念支撑着他?单是名利双收的美好前景,能引诱他如此锲而不舍、百折不挠吗?

☆何止“十万雪花银”

晁思孝为官两任,究竟贪污了多少?且看作者给你算算账,这笔银子在当时若是用来买米,够十六万人一年的口粮。即使在米价较高的年头,也够八九万人吃一年的。若是用来购房,可买上万间。

目录

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书藏“金粟”话儒林(代序)

辑一 白银时代,穿衣吃饭

白银有价,与时沉浮

二分银子吃饱饭

两文的烧饼八分的面

小酌席面,凄美爱情

乡民酒席与名士饮馔

“吃货”马二的庐山真面

羊羔酒里有羊羔吗

圆领·道袍·直裰·襕衫

穿衣戴帽规矩多

一套顾绣衣料的故事

辑二 求田问舍,雇马赁舟

晁源的豪宅买亏了

人间有价屋,天上神仙府

谭家大院盛衰史

明末清初田价低

舟车鞍马行路难

包浆古炉值几何

男女工价谁更多

“人价”低微不及马

辑三 儒林经济,科举引领

从刘氏奖学碑说起

秀才不好当,学台更辛苦

廪生的甜头与面子

聊胜于无说“五贡”

监生的帽子不值钱

鱼龙混杂的援例监生

国子监是“创收大户”吗

为范举人的痰症把脉

“范进中举”的另类解读

辑四 边缘儒士,谋生百态

鬻儿秀才羡优伶

塾师境况,南北不同

休把塾师当“学匠”

塾师败类汪为露

坟墓前的笑声

《歧路灯》:择师不慎烦恼多

贡生前程苜蓿官

幕宾价值有多高

“选家”生涯,居大不易

“自费出书”的名利思考

《歧路灯》里刻书潮

清廷编《四库》,影响入小说

辑五 当官做吏,鲜不为利

升官报喜,闹剧开锣

当了官,想不发财都难

有了钱,又何愁没官做

何止“十万雪花银”

一个借机贪渎的小标本

晁源惹上人命官司

贪官“操作”有规程

胡大尹的任性与结局

“强盗”在地方,百姓贫彻骨

一篇完整的审案记录

女牢里盖起大瓦房

珍哥:一个至死不悟的“娼妇”

吏役:唤不醒的作恶群体

官、吏矛盾几时休

跟着潘三爷做点“有想头的事”

惹不起的书办

辑六 君子之泽,五世而斩

不幸家庭也有相似处

半天挥霍两万多

晁源何事肯花钱?

有其父必有其子

晁夫人差点被扫地出门

魏三平地起风波

严贡生的官司打赢了吗

娄公子当不成信陵君

悭吝胡公子,泄气汤衙内

顾影自怜杜慎卿

杜少卿的“失败”人生

戒赌劝学《歧路灯》

不成器的官宦子弟

赌博成风的十八世纪

谁挡住盛希侨的为官路

君子之泽,五世而斩

附录

名家评《醒世姻缘传》

名家评《儒林外史》

名家评《歧路灯》

03

《物欲〈红楼梦〉:清朝贵族生活》

侯会 著

2016年9月

内容简介

历来读《红楼梦》,大多关注“二玉”的爱情、人物情感个性、封建等级制度等等,《物欲〈红楼梦〉:清朝贵族生活》的关注点却在黛玉手里一杯茶、丫鬟身上一件衣服,然而这衣食住行中一粒米一两银却是实实在在的生活的基础——一分钱难倒英雄汉,银钱对贵族大家更是重要。

不弄清凤姐的项圈当过几回,便无法窥见贾府“百足之虫死而不僵”的经济困境;不追究黛玉的遗产下落,便无法理解黛玉“风刀霜剑严相逼”的心病成因。所以作者从和百姓息息相关的银钱经济入手解读《红楼梦》,令大观园里的太太小姐们更贴近现实,也把康熙年间的那段历史拉近了。

编辑推荐

☆贵族生活精读:一碗米饭看贵族家庭上上下下的规矩

《红楼梦》中上至太太小姐,下至丫鬟奴仆的吃饭喝茶、穿衣住宿,描写细致入微,作者将这些细节的描写一一拎出,串连出一整套贵族家庭的礼数规矩,也让读者从一碗米饭、一盆热水中看到曹雪芹在挑战封建秩序的同时留恋贵族生活的复杂思想。

☆贵族家庭的经济账:贾府一年的收入支出有多少

贾府一家老少主子锦衣玉食的奢侈生活,数百口家人奴仆的衣食工钱,要维持这样一个大家族的正常运转,当家人王熙凤夫妇在精力才智方方面面的付出似乎相当不少。作者用米价做尺直观地表现彼时的物价水平,给读者细细算了一笔贾府的日常开销账。

☆曹家的工资单:锦衣玉食的背后是什么?

据作者考证,曹雪芹的曾祖父曹玺、祖父曹寅爷儿俩,一个月薪六两、一个月薪九两,在织造任上几乎是“裸俸”做官,他们又是皇帝的亲信、奴仆,皇帝南巡、刻书、修建御苑等都要掏腰包,曹寅死后留下三十多万两的巨额债务,个中账目谜团似乎巨大。作者考证史料中的蛛丝马迹,在算清这笔账的同时,也撩起了清朝铸币、织造这些国家工程中黑幕的一角。

目录

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《红楼梦》:贵族文化的精读本(代前言)

辑一 衣食住行

一脔传佳话,美味不在多

果子狸:贾府贵族已先尝

尤氏的米饭与贾府的规矩

谁是唯一喝了烧酒的人?

茶于红楼:岂可一日无此君

妙玉的香茗与晴雯的“甘露”

缎匹清单的背后秘密

男装女饰、颠倒阴阳

极简与极繁:黛玉与凤姐的衣饰

哪位丫鬟不穿“制服”?

从居室布局看曹雪芹的“二房情结”

女儿绣楼似书房

公子偏爱“女儿棠”

成窑彩杯,曹家有无?

补洋装、用洋药:一个丫鬟的故事

钟敲十下:凤姐用饭在几时?

跨马乘车话出行

辑二 银钱经济

抄本《石头记》:脂砚斋的商业策划?

刘姥姥打抽丰:二十两银子买多少米?

袭人晴雯的“津贴”比拼

关于“清钱”:给权威词典挑个错

一两黄金几两银——为曹雪芹高鹗做仲裁

凤姐的金项圈:粉颈难以承受之重

“帐篇子”背后的辛酸

大观园里选“富婆”

赵姨娘不是“副主任”

生财有道的王熙凤

凤姐:也有不为金钱时

贾府一年“吃”多少

一匹龙缎银,两个活人价

生有尊卑,死分贵贱

有贫有富“秀”家当

贾府:巨额财产来源不明

谁是贾府养家人

这八两银子省不得

脂砚斋的一笔糊涂账

辑三 真相曹家

晒晒曹玺曹寅的“工资单”

“裸俸”做官,开支无算

一场“招标”案,肥水落谁家

盐课——皇上的大“扑满”

压垮曹寅的最后一根稻草

“卖油的娘子水梳头”

人参:曹李两家的伤心话题

一张寒酸的查抄清单

穷途末路叹曹家

也有“反攻倒算”时

黛玉的巨额遗产哪儿去了

曹李“烧钱”为哪般

抄检背后的历史隐秘

04

《食货〈金瓶梅〉:晚明市井生活》

侯会 著

2016年3月

内容简介

“金钱”是《金瓶梅》的重要主题,书中经济信息之多堪称中国小说之最。大到西门庆做买卖,置宅院,收送贿赂;小到妻妾家仆裁衣、买汗巾、沽酒、称瓜子等琐事,银两笔笔交待得清清楚楚。

作者便由书中千百次提到银钱的场面入手,描绘商品经济迅速崛起的晚明市井百姓日常。他们使用何种货币?当时的物价水平如何?各阶层人士的日常花销、衣食住行又是怎样?商人西门庆,整天跟金钱打交道,他的钱是怎么挣的?一家妻妾仆人又是如何花钱的?潘金莲强悍、李瓶儿良善的背后,是否也有着金钱的力量?作者从“食货”的角度吃透书中人物的日常,也从他们的“经济背景”推求他们的性格成因、人性善恶。

编辑推荐

揭秘西门庆生财发家之道。

小说刚出场的西门庆,只是个“破落户财主”,全部商业资产,只是“就县门前开着个生药铺”,不过五千两;待他纵欲而亡资产总值已达白银六七万两,还不算房产,年均获利超一万两。本书详细揭秘西门庆生财发家之道。

描摹晚明衣食住行风尚,看晚明新兴商人对封建等级制度的撼动。

围绕西门庆一家的“幸福生活”,细致描摹晚明低门浅户到财主家的衣食住行、各行各业的收入状况,彼时社会的人伦道德及社会价值也就此得到体现。

从经济实力看西门庆家一门妻妾恩怨争斗。

在西门庆这个商人家庭,女人的人格尊严也是靠金钱来维持。嫡妻吴月娘、孟玉楼、李瓶儿、李娇儿、潘金莲等等,包括家仆在家里的局面、言行,很大程度上都与他们的经济实力有关,在这种环境中挣扎,人性的特点暴露无遗,作者做了深刻的阐述。

目录

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绪言《金瓶梅》——一部晚明社会“食货志”

辑一 西门庆一家的“幸福生活”

白银一两价几何?

餍甘饫肥谈饮食

穿绸挂缎说衣饰

交通、起居及其他

再多说几句/ 28

辑二 “经济大鳄”西门庆

千万富翁的商业收益——西门庆如何赚钱之一

行贿支盐与偷税获利——西门庆如何赚钱之二

借官生财与放债取息——西门庆如何赚钱之三

财色双得的“纳妾工程”——西门庆如何赚钱之四

“小气”的西门庆——西门庆如何花钱之一

“大方”的西门庆——西门庆如何花钱之二

层次丰富的投资——西门庆如何花钱之三

莫非是鳄鱼的眼泪?——替西门庆说两句话

一个难下定评的人——再替西门庆说两句话

辑三 “穷”金莲与“富”瓶儿的生死纠葛

潘金莲营造“强汗世界”

李瓶儿的再嫁波折

“使钱撒漫”的富婆

关于一件金髻的考量

潘金莲:别人的天堂,是她的地狱

李瓶儿:风光之后是悲凄

“惟有感恩并积恨,千年万载不成尘”

一件皮袄引发的战争

她在金钱面前保持了自尊

辑四 商人之家的堂上妻妾

“大姐”吴月娘的周到与失态

“把家虎”吴月娘

笑到最后的李娇儿

富孀孟玉楼的“财”与“色”

一场金钱导演的文武大戏

“和事佬”孟玉楼

“挑拨者”孟玉楼

带着别人的婚床改嫁

厨房里的孙、庞之争

娥为财死,梅因色亡

辑五 透过钱眼儿看奴才

奴才来保的两副嘴脸

玳安承嗣:吴月娘的无奈选择

宋惠莲的短暂人生

一个出卖了贞操的“烈妇”

瞧这一家子——王六儿、韩道国的无耻人生

辑六 门里门外众生相

“人穷志短”话帮闲

应伯爵的帮闲“艺术”

应伯爵自有“小九九”

应花子的最后表演

李家妓院的风波

朝秦暮楚的李桂姐

是什么把西门庆吸引到妓院中

“毁僧谤道”说金钱

从两个尼姑看社会成见

尾声 是谁动了苗员外的“奶酪”?

附录一 《十五贯》系元代话本考

附录二 疑《水浒传》前半部撰于明宣德初年

——试从小说中的货币信息加以推断

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