酒店百科知识卡片分享是酒店管理郑叫兽的分享合集
学习力是一种能力,首先是一种态度。当大家"保持饥饿,保持愚蠢"的时候,才能以空杯心态更好的学习和思考知识,对自身的认知升华。
乔布斯“Stay hungry, stay foolish!”的英文注解。
“进取源自保持饥饿,成功在于守住初心。”
1.客房部员工的情景对话
客房卫生就是酒店生命线。很多酒店的生意下滑的最基本原因就是不注重客房卫生,管理 者出现差评不去关注,靠什么赚钱?
首先,服务员需确保好房间清洁符合要求。
其实,在客人入住期间,服务员要主动与客人打招呼(怎么打招呼?下面卡片带你复习一下)。
最后,需了解客人行程、喜好,按《住客习惯记录表》的要求及时做好相关记录,为客人提供个性化服务。
2.前厅部服务场景对话
前厅部的迎接服务是为客人营造良好第一印象的关键接触点。
从客人预订酒店开始,到客人办理入住,入住中,离店后,前厅部是最多机会接触到客人的关键时刻,如果你有意向做好服务,请在这几个关键节点设计好对客服务。
下面我们从情景对话中,给到客人尊重和关怀,需要加强专业的训练,为提升客人满意度,为客人开启愉快的居住旅程。
3.餐饮部员工的情景对话
很多中小型酒店没有大型的综合餐厅,代表餐饮部不重要?
学习过峰终定律的酒店人都知道,客人在离店前最后的接触点就是餐厅的早餐,只要做好这个接触点,你的好评少不了。
甚至有些酒店都在不计成本去树立自己的“五星级早餐标准,只比五星小,其他都很好”,只为解决客人对早餐的痛点和痒点需求,所以餐饮的情景对话也不能
4.酒店员工的情景对话
核心服务:
按照“532”原则问候客人,即:5米关注、3米微笑和眼神接触、2米问候和称呼。看到客人手持行李,超过膝盖,要上前询问:是否需要帮忙提行李。
你学会了?记得分享给身边的酒店人一起学习哦