大家好，我是野食小哥。
是的，你们没有看错
我依旧在日料的世界里反复横跳……
别问我为什么这么执着
问就是“唯有美食不可辜负”
今天给大家带来的是日式烧鸟
虽说它名为“烧鸟”
但此“鸟”非彼“鸟”
它是以新鲜的鸡肉作为主料
而且它的做法也不同于我国的特色烧烤
它更像是一部小众电影
没有热闹与喧嚣，也没有大把的孜然辣椒
显得低调内敛
不过这并不妨碍依旧有人爱它
比如我！
每当半夜翻看
那滋滋的油花，和由生变熟的食材
对吃货来说真的太不友好了！
图片来源：soogif
正宗的日式烧鸟做法极其考究
不过咱既然是在家做
也就不用那么麻烦
将鸡腿肉和大葱分成块，用长牙签将它们一隔一串好
在平底锅中倒入少量油，以小火将其煎至有香味飘出
再将调好的酱汁均匀倒入，大火煮到收汁就好
没有复杂的食材与原料，
也没有亮眼夺目的厨艺，
然而，美味的烧鸟就这样诞生了。
滑嫩的鸡腿肉与脆爽的大葱融合
偶尔还能尝出一些微微的辛辣
再给自己开一罐快乐水
冷热交替的绝妙搭配
细细品味一番
生活的滋味便全在里面了