尝了一口刀豆剁辣椒，想湖南老家了

天气热，胃口不好，吃饭不香？

来来来！尝尝正宗的湖南家常味，黄金组合剁椒+脆萝卜，吃饭时夹上一筷子，不自觉就吃完一碗米饭。我们公司小伙伴吃饭时开上一罐秒被抢光。

这个黄金组合来自湖南衡阳，那儿的辣椒是出了名的，衡阳人能吃辣，更会做辣。

在衡阳，最会做辣椒的不是饭店的主厨，而是当地的家庭妇女。她们做辣椒的技艺都是从妈妈的妈妈那里传承下来的，浓烈够味又下饭。

我们湖南的小伙伴彬彬说“在外这么多年，最想的就是家里的剁辣椒，脆萝卜了”。

打开双层封盖，红艳艳的剁椒色，便开始勾引你的食欲。挖上一勺，浓香四溢的辣香扑鼻而来，爱吃辣椒的人还未入嘴就已经流口水了。

采用辣中带甜、肉厚味脆的皇家三色贡椒为主料。配比姜、蒜、食盐、酒、放入古法老坛发酵而成。

制作好得剁椒酱，不失辣椒本身的鲜亮，简单食材的碰撞更好的激发了贡椒的辣味和鲜味。

无论是日常的家常菜、还是拌凉菜、蘸饺子、嗦面条，挖上2勺湖南剁椒酱，瞬间提香10倍，一口剁椒，香辣而鲜咸，无需好厨艺，让一家人吃得入味过瘾。

再搭配上农家老坛腌制脆辣萝卜干，左耳传到右耳的的嘎嘣脆响，简直像一群小鹿在舌尖奔跑，清脆爽口，香辣入味，“欲仙欲死”的舌尖高潮，让人直呼过瘾~

无需其他配菜，一瓶萝卜干，就足以让你干掉3碗白粥米饭~

居家必备的开胃下饭伴侣，0添加剂，古法传承，老坛腌制。尝一口便心心相念的老坛腌制萝卜干+三色剁椒酱。

三色剁椒酱+脆辣萝卜干可任意组合搭配。

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坚持选用农家自种食材

孕育湖南好味道

“湖南人有一怪，不放辣椒不成菜”。湖南人吃了300多年辣椒，将辣椒腌制各种卤味，或者剁好腌制佐菜，成了当地的一大习俗。

特殊沙质土壤种植和充足的营养，使得这里的辣椒闻名全国，被誉为中国贡椒第一乡。

“桥头河的萝卜一上街，药店老板要收摊；桥头河的萝卜不放油，筷子夹起两头流。”这句俗语一直流行在三湘大地。

这儿的蔬菜，萝卜在1995年被评为“湖南省十大蔬菜基地”，2004年被评为“万亩无公害蔬菜基地”。

桥头河萝卜出了名的鲜嫩多汁，脆甜爽口，富含硒等矿物质，是这里的金字招牌。

几乎每家每户都会晒上一点干菜，萝卜，为餐桌添上独特风味。

好原料，是保障美食的根源！

我们的剁椒酱和萝卜干，坚持选用农家自种食材，保留食物的原汁原味，受到吃货们的喜爱，2019年获得衡阳互联网年度品牌。

手工制作，老坛腌制

提香10倍，鲜香入味0添加

能在众多辣椒酱种脱颖而出，除了选材，更来源于祖传的手艺！

三色剁椒酱，采用纯净井水，熟练的刀工，将饱满鲜嫩的三色皇贡椒切成碎段。

手工剁碎生姜、大蒜、食盐。姜要辣，蒜要香，盐要入味。配比当地自家酿制的风味米酒，这也是它鲜香入味，风味独特的关键之一。

全部捞出沥干水分，腌制剁辣椒的过程中不沾上1滴水，1滴油。

放置土窑罐密封腌制，使它更香更辣更入味，口感层次丰富，整个过程，按照自家人的标准手工制作，全程0添加，成为湖南美味佳肴的点睛之笔。

师傅们不仅腌制剁辣椒有秘诀，做脆辣萝卜干也是一把好手。

精选桥头河萝卜，切条，阳光晾晒至半干。然后用食用盐搓，不仅能把萝卜的辛辣味搓出来，而且能让萝卜更脆！

再拌入鲜香咸辣的剁辣椒酱，放置窑罐密封5-7天腌制而成。没有繁琐的工艺，尊重食物的本味，传承了一代又一代的湖南“下饭菜”。

营养和美味浓缩在每一根萝卜干中，使它根根入味，口口留香。

没有剁辣椒那般，辣的人荡气回肠，但有萝卜的独特甜味，辣中带一丝甜，不仅配菜，配饭，甚至当地人还会把它当零食吃。

我们的剁辣椒+脆辣萝卜干，采用双层封口，高温高压杀菌工艺，保持新鲜，健康，符合国家食品安全标准，您和家人朋友可以放心食用。

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