古代以十二时辰划分时间，分别为子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥，一个时辰相当于现在的两小时，古人就根据十二时辰的气候、环境等特征，和人体在当时的状态，对应每个时辰需要着重调理的脏腑，今天我们要讲的酉时（17∶00～19∶00），对应的脏腑就是肾脏。
太阳落山鸡回笼，预示着开始进入一天中的“秋冬季节”，秋冬季节就是收获贮藏的季节，这里的贮藏是指把粮食装进仓库。
人体的“粮食”就是精气血，“仓库”就是肾脏，而傍晚的酉时又是气血流注肾经的时段，所以是人体贮藏精华、调养肾脏的最佳时机。建议酉时进餐七分饱即可，尽量待在室内，不要运动锻炼，避免扰乱身体阳气。
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