2021凤凰网美食盛典上海提名餐厅丨新加坡泰园村酒楼

新加坡泰园村酒楼

地址：上海市闵行区红松东路1000号4楼A室

餐厅主视觉:

品牌背景：

新加坡泰园村酒楼 专卖泰国潮式砂煲鲍翅的泰国村鱼翅酒楼，以优良的品质和正宗的口味赢得众多顾客的认可和推崇。1991年在新加坡创立，1999年进入中国市场，2000年在新加坡股票交易所挂牌上市，成为新加坡上市的首家中餐酒楼，2001年以连锁经营的方式开展加盟店。曾获新加坡“城市美食奖”、“金鼎奖”和“最受欢迎的亚洲食品餐馆”等诸多奖项。本酒楼对菜肴的制作、加工工艺有着独到之处；对调味、配料选用十分讲究,力求色、味、美俱佳；在食品质量方面要求严格，从采购选料、制作、出品每个步骤都有严格的规定和标准。因此，本酒楼各类菜品不仅鲜香诱人、量足味美，而且独树一帜、回味无穷，经营至今数十年，目前在上海共有三家正宗分店：古北店、万宝店、浦东店，取得了优秀的品牌表现和稳健的市场发展。

餐厅环境：

本酒楼装修风格以轻奢为主，包间造型吊顶、墙面采用撞色搭配，运用软装搭配点亮全局，轻盈修整装饰，将传统文化与现代审美相结合，在提炼中式元素的同时，简化和丰富其色彩。简约的餐桌设计，自带优雅气质，充满韵味。

特色菜品：

冬粉焗蟹

冬粉焗蟹要求必须整体色泽鲜红，冬粉不干不糊，蟹肉鲜嫩入味。整道菜的酱汁必须分配均匀，粉丝绝不黏连，才能体现出这道菜的灵魂。冬粉清肺、蟹肉养肝，冬粉焗蟹的滋补功效非同凡响。

极品鲜鲍

极品鲜鲍，均是当天采购，新鲜直送。颜色鲜亮醇厚，入口鲜味十足，质感柔软又韧度十足，的确值得一试，能满足所有挑剔的味蕾。

砂煲鲍翅

砂煲鲍翅除了鲍翅素质佳、份量鼎盛外，采用自制秘方调配的浓稠汤料风味独特，也是让人食指大动、吸引回头客无数的重要因素。鲍翅入口Q弹，上汤香醇浓郁；翅汤中的香菇形状完美、软硬恰到好处；另加配菜的豆芽和香菜，更使得菜品多了一份清爽。