2021凤凰网美食盛典上海提名餐厅丨易宴徽菜馆

上海-易宴徽菜馆

地址：上海市宝山区同济路669号宝杨宝龙广场澳门街2楼

餐厅主视觉：

品牌背景：

易宴-徽菜馆，在2020年8月18日开业，主打精致徽菜和湖海鲜！

环境上融入徽派文化+现代元素的装修风格，营造出简洁、高雅、舒适的用餐环境；

服务上追求周到、细致、热情，高效。可以依据顾客的用餐主题和需求，进行深度的私人订制，让客人惊喜连连、感动难忘！

菜品上，优选安徽好食材，打造出纯粹的徽菜好味道！让顾客品鉴到徽州的风味和风情。

总的来说，易宴-徽菜馆的特色就是：

优选好食材，做出好味道；

传播徽文化，传递家国情！

餐厅环境：

除散台之外，易宴徽菜还有大小不同的包厢，空间设计都具有安徽各个地方旅游景点的特色代表多重感官的交汇融合 有着“黄山，大别山，宏村。九华山”等各地的地名代表融汇餐厅。

特色菜品：

徽州臭鳜鱼徽菜中的经典代表菜，选用安徽黄山水库的生态鳜鱼，自然发酵腌制，用传统方式烹制，鱼肉弹牙，鲜香透骨，分餐上桌时会搭配法式面包更是融汇中西美食精华，让安徽美食绽放世界和谐文化之光。

芜湖红皮烤鸭，是我们精选安徽芜湖散养的麻鸭，清洗干净后，涂上蜂蜜和麦芽糖晾干，先放入烤炉烘烤，随后油炸十分钟，再浇上鲜香微甜的卤汁，让您品尝到：鸭皮脆香、鸭肉酥软、低脂少油、甘香美味！

腌猪肉平铺于山笋上面，放置在樟木刀板上一同蒸，捞起切成薄片，与樟木刀板一同端上桌，蒸出来的肉片一块块亮晶晶的，鲜与咸都恰到好处，樟木香味、肉香味、竹笋香味三香浓郁，我们易宴优选徽州产的黑猪和问政山笋，为您呈现出原始的乡间味道。