东太湖大闸蟹沉醉在三年陈酿花雕！秋天第一口熟醉蟹，满满蟹黄

今天你点进了这篇文章，就别想空着手出去了！

因为今天要给大家发送一波“爆浆流心”诱惑：花雕酒熟醉蟹！

东太湖大闸蟹+三年陈酿花雕，江南熟醉工艺+秘制卤制+手工现做！！！

蟹肉紧实，蟹膏丰腴，酒香荡漾，一口打开味蕾大门，尤其适合没食欲的夏天！

市面上的醉蟹很多，内行人告诉我们，很多商家为了降低成本，大多都是采用剩下的蟹。

而在生鲜平台上很多打着花雕熟醉蟹的名号，蟹小不说，蟹肉还软塌塌的，还带着一股难闻的土腥味，真心让人气愤。

为了让大家吃到一口花雕醉蟹的极致鲜味，我们找了十几家供应商。

从蟹源、味道、养殖等方面做了全方位测评，最终我们选择了吴老师家的花雕熟醉蟹！

1、江南熟醉工艺

在传统红醉与白醉技法的基础上加以创新，以酒香驱除蟹本身的腥味。

2、鲜活大闸蟹，手工现做

精选东太湖鲜活大闸蟹，摒弃工业化流水生产线，每只蟹都是下单后手工现做，只为嘴边一口鲜。

3、秘制卤汁，12小时泡制

甄选江南名酒陈酿花雕，配以花椒、八角、桂皮等多种香料调制酱汁，12小时泡制入味，为蟹肉带来悠长酒香~

说这么多，究竟有多好吃？

诺，先开个蟹盖给大家过过眼瘾~

蟹黄嫩的像流沙，仅凭这金亮澄黄的蟹油，就足以与大闸蟹一战！

对半劈开，吸吮黄心、蟹油灌入口腔， 鲜味锁喉 。

再等上三个月，体内的蟹黄蟹膏开始占据上风，不再滑嫩，而是变得肥美，那便是另一种体验。

过程不可逆，千万要珍惜！

而且这熟醉蟹是 抢手货 ，一上架就是秒没那种，可遇不可求，真心建议大家多买几盒。

这不快到中秋了吗，送家人送朋友很体面！

扫一扫即可购买

▼

Part 02

" 3年陈酿花雕酒，手工现做 "

醉蟹想要好吃，最关键有两点：蟹要好，调味绝。

说起大闸蟹，人们总会想起阳澄湖。其实大闸蟹生长的优质水域有不少，它们的区别是上市时间有早晚，真实口感和味道尝下来并无太大差异。

我们的熟醉蟹就来自 东太湖 ！ 大闸蟹每年都会在上海有个全国评比赛，叫“王宝和杯全国蟹评比赛”，全部是封号评比，公正而权威，号称“螃蟹界的奥斯卡”，2014年评出来zui好的蟹在太湖的东太湖！

水质清醇如镜，富含各种矿物质，水深约1-2米左右。

常年平均气温保持在16℃-18℃，阳光可以射入湖底，适合大闸蟹生长。

在这里生长的蟹， 蟹肉白嫩 ，蟹黄粉酥油粘，野生特性强，经水一煮，饱含水草的清香。

而且这次熟醉蟹所用的蟹，

是专门为了做醉蟹， 用超高标准养殖的。

传统的醉蟹往往采用生蟹，虽然可以保留大闸蟹本身纯粹鲜味，但也会存在寄生虫隐患。

而这款醉蟹不用担心生蟹不卫生的问题，因为它是 熟蟹！

一是妈妈不用担心你吃生冷食物拉肚子。

二是熟醉蟹没有生醉蟹那么浓烈的酒味，只有甜美！

每一只醉蟹都是 手工现做 ，摒弃工业化流水生产线！

不添加色素、防腐剂、添加剂， 让每一只蟹都能呈现最佳赏味状态。

我们试过普通白酒醉的蟹，风味欠佳，不够醇厚。

而这款醉蟹，用的是 3年陈酿花雕酒 ，是我们认为最配酒醉大闸蟹的酒种。

色泽澄亮，酒香醇厚，入口 甘甜柔和 ，颇具江南雅致。

融合了江南熟醉工艺 ，在传统红醉与白醉技法的基础上加以创新，香醇甜美。

既能去除螃蟹的腥味，又可以达到蟹味和酒味的微妙平衡，让不喝酒的人都会爱上。

至于配料，搭配了花椒、八角、糟卤等多种天然香料，经过反复调配才制成秘制醉卤。

之后经过 12小时的泡制 ，醇香酒气穿越蟹壳。

随着时间的沉淀渗入蟹肉纤维，绵密酒香裹挟着蟹黄，共同制造出一场舌尖上的盛宴。

轻轻掰开，直接爆浆。

入口满嘴蟹油，仿佛浑身都浸透了蟹的芳香，直冲脑门。

刚入口，是一点甜。

很快，蟹的鲜美在唇齿间渐次爆发，最后，化作浸入心喉的醉香。

哪怕不会喝酒的人，也一定会对它偏爱有加： “一点酒的怪味也没有，只有鲜甜！”

懒得下厨的朋友，还可以用它做菜。

拆袋摆盘，加上姜葱醋汁，比清蒸大闸蟹更有滋有味。

最后剩余的卤汁拌个面，都能绽放光彩。

真的是八月至鲜，鲜不过六月黄呀！

因为是 锁鲜包装 ，所以可以在冰箱里囤一些，想吃的时候常温解冻或适当加热就可以，非常方便！

而且这款熟醉蟹是 时令性美食 ，数量和时间都非常有限。

每年都有好多买来尝鲜，被惊艳后想再买，却发现已经下架的，只好捶胸顿足等明年。

所以遇上了， 且吃且珍惜 ，过了秋天，就又要等一年，赶紧下手吧~

注意事项！买之前一定要看

1.醉蟹个头重量约为1.5~1.8两\个。

2.现在的大闸蟹属于6月黄，它的黄是稀的。从现在开始到10月1号，大闸蟹会越来越好，蟹黄会逐渐凝固。

3.这款大闸蟹是不分公母的，图片所拍为成年后的母蟹。

4.食用方法：开袋即食，收到后请尽快享用，肠胃敏感者建议加热品鉴。

5.储存：如收货后无需立即食用,可将醉蟹置于冷藏室存放,可保鲜约10天

6.蟹腮颜色：蟹腮经过醉卤浸制后会变色，并非水质原因导致

7.吃完醉蟹千万别开车，会查出醉驾！

扫一扫即可购买

▼