扁豆花长于夏季，与荷叶相似，为解暑正品，但扁豆花另可化湿止带，堪为特色。治带下本该辨寒热，但无论寒热，都是扁豆花的适应情况，因此女性要好好重视这味药。扁豆夏季开花，有白、紫、红三种，本草入药取白扁豆花，全国各地均有栽培，所用以鲜品为佳。吃法与其他花药无异，泡水为佳。
药用扁豆花
《本草图经》：“主女子赤白下，干末，米饮和服。”《本草纲目》：“焙研服，治崩带；作馄饨食，治泄痢……功同扁豆。”
扁豆花具有解暑化湿、和中健脾的功效，临床常用治夏季感受暑湿所致发热、心烦、腹泻，或是由胃肠型感冒引起的腹泻，亦可用于治疗痢疾、赤白带下，常与荷叶、金银花、佩兰等配伍使用。外用可治疗由跌打损伤引起的红肿疼痛，用鲜品捣碎后外敷。
《本草纲目》引《必用食治方》：“白扁豆花正开者，择净勿洗，以滚汤瀹过，和小猪脊肉一条，葱一根，胡椒七粒，酱汁拌匀，就以瀹豆花汁和面，包作小馄饨，炙熟食之。”
扁豆花《本草图经》
【来源】为豆科扁豆属植物扁豆的花。夏、秋二季摘未全开放的白花，除去杂质，晒干。
【异名】南豆花、白扁豆花。
【性味】味甘，性平。
【归经】归脾、胃、大肠经。
【功能与主治】解暑化湿，和中健脾。用于夏伤暑湿、发热、泄泻、痢疾、赤白带下、跌打伤肿。
【注意事项】勿过量服用。
【用法用量】煎汤，3~9g；或研末；或捣汁。外用适量，捣敷。
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