金梧桐提名餐厅 | 东湖宾馆（东湖厅）

东湖厅·东湖宾馆

地址：上海市徐汇区东湖路70号 上海东湖宾馆内

上海东湖宾馆，岁月成就辉煌，历史造就经典。建筑和装饰风格集东西方文化之精华，经典本帮菜和环境一样优雅气派，每一道菜都延续着历史的传承，每一道菜又都闪耀着时代的韵味气息，勾起不少人的怀旧情怀。东湖本帮菜，精准的火候与刀工，激发咸鲜与甜酸的碰撞，软糯香酥与弹韧脆爽的融合，是对传统滋味孜孜不倦的追求。这里的上海菜深深蕴藏着老上海的味道，初尝朴实无华，再品温暖如念。东湖宾馆东湖厅典雅大气，古典风格的吊灯与具有老上海风情的水晶壁灯相铺相成，欧式的彩花玻璃，蓝色搭配经典的复古皮饰木质座椅，勾勒出高档宴会和时尚社交的轮廓，让您感受古典西式宫廷的奢华。

招牌菜品简介：

1. 糟香四拼，选用大虾，鸭舌，肚尖，毛豆用江南传统糟卤浸的做法，是一道开胃佐酒的冷菜，成菜糟香四溢，开胃爽口。

2. 鲜鲍红烧肉，传统老上海红烧肉加入大连鲜鲍一起烧，成菜色泽红亮，软糯入味，猪肉和海鲜的完美融合。

3. 本帮响油鳝丝，成菜浓油赤酱，再配上薄饼和三丝，品质更优。

4. 老上海三鲜砂锅，选用上等三林塘肉皮，手工百页包，蛋饺，刀板

5.萝卜丝油墩子，一道怀旧的上海街头点心，选用白萝卜切丝，腌后拌葱油，成品外脆内脆，葱香浓郁，