王振宇：“我们回到了中国人的精神家园”

2021年10月19日晚，江浙地区顶级精致餐饮主理人，顶级文化名家和意见领袖，于杭州柏悦酒店酒店济济一堂。一同见证“2021凤凰网美食盛典金梧桐江浙餐厅指南”的诞生。

活动现场，凤凰网生活方式总监，美食与健康频道主编王振宇先生发表了精彩的演讲：

尊敬的各位来宾，晚上好！

感谢大家百忙之中莅临颁奖晚宴现场。在风摇丹桂的金秋时节，凤凰网美食来到西子湖畔，举行“2021金梧桐江浙餐厅指南”颁奖典礼。

江浙，是金梧桐意义非凡的一站。

这里的美食传统源远流长。

在长江沿岸，淮扬菜刀工完美、细节考究，极致考究的细节，让我们见证旧时王谢堂前燕的显影，而太湖之滨的江南，菜式雅致，文气斐然，也使我们回到了中国人的精神家园。

除了传统，这里还映射未来，名厨们的智慧推动中国餐饮前进。如同今天将要演绎的晚宴，设计者周宏斌先生展示了江浙餐桌的气象万千。

荣光属于今天到场的各位江浙餐饮人，不拘泥于古今之辩，也不困传统的樊笼，成为当下中国精致餐饮的象征，也是诗意生活的一方桃花源。

对于凤凰网美食而言，这里还是金梧桐餐厅指南的灵感来源和起点。

去年，我们从江浙出发，举办5场盛大晚宴，发布了金梧桐江浙、上海、广东、川渝、中国餐厅指南，以超16亿曝光量，让精致餐饮“破圈”成为现实。

2021年，我们再启美食征程。此前，2021金梧桐北京、川渝、广东餐厅指南已相继发布，微博话题吸引逾3亿关注，全媒体报道收获逾4亿曝光。这让我们更加坚信，美食之美，盛宴之盛，精致餐饮的魅力值得被更多人看见。

今日，凤凰网美食诚邀诸位好友相聚于此，在座是名震江浙的美食家，成绩斐然的餐饮人，。而凤凰网美食所做的，是汇集媒体声量，聚焦大众目光，表彰为江浙精致餐饮事业做出卓越贡献的餐厅，向文化之精致崇礼，向美食之丰饶致敬。

以一场盛典激励行业信心，以一份榜单铭刻餐饮历史——这是我们与诸位共同的期许。前路漫漫，还请大家继续携手同行。

最后，感谢脸谱系列啤酒对凤凰网美食的大力支持，伙伴们的支持一直是我们精进的动力。

谢谢诸位，让我们共同见证“2021金梧桐江浙餐厅指南”的诞生！