进口葡萄酒中的软木塞和螺旋盖之争由来已久。软木塞历史悠久，被誉为“葡萄酒的保护神”，而螺旋盖则是“后起之秀”，自问世以来一直在追赶。但正如世界不是非黑即白一样，软木塞和螺旋盖也不一定非要争个你死我活。
一瓶酒无论是软木塞还是螺旋盖，都必须满足以下几点：
密封性好：保证酒不漏，防水防潮。
轻微透气性：保证酒液能缓慢氧化陈化。
易开瓶：易开易饮。
葡萄酒的安全性：软木塞不会影响葡萄酒的质量。
从密封性上看，螺旋盖采用金属材质，受环境影响小，不会因干燥或潮湿而收缩或膨胀。软木塞会受热膨胀，受冷会收缩。如果环境湿度不够，很容易收缩脱落，起不到密封作用，导致酒暴露在空气中过多，氧化过度。
但自古以来，鱼和熊掌并非同时出现。螺旋盖的酒帽良好的气密性使其不可避免地缺乏透气性。由于密封性太好，酒在瓶中无法氧化陈化，甚至会给酒带来火石和臭鸡蛋等气味。软木塞在透气性方面表现突出。天然橡木带有微小的孔洞，可以让酒在瓶中慢慢“呼吸”，酒的单宁会在陈酿过程中变得更加顺滑。也会给酒带来复杂的香气，如烘烤、雪松和烟熏。
在开瓶方便方面，要喝软木塞酒，就得找一个开瓶器。如果你不熟练，软木塞会断裂，木屑会掉进酒里。破坏了喝酒的好心情……但螺旋盖的葡萄酒就简单多了。想喝的时候拧开就可以了，可即便如此，还是有些人会嫌弃没有酒刀开瓶的仪式感！你说气不气？
在葡萄酒安全方面，软木塞虽然是经典的瓶塞，但会带来致命的TCA污染。被污染的酒会有非常难闻的湿纸板或旧报纸的气味，发霉腐烂的味道完全掩盖了酒的花香和果香，令人望而生畏。但是螺旋盖就完全不用担心这个问题。
那么，进口葡萄酒更适合软木塞还是螺旋盖呢？综合两者的优缺点，如果是有陈年潜力的葡萄酒，比如上面的大玛雅总统之选葡萄酒，最好用软木塞，使酒液在微氧状态下慢慢成熟。如果是以清新的花香和果香为卖点的即饮型酒，比如一些佐餐酒，则螺旋盖更合适，因为它可以完全封闭香气，让开瓶后的香气更持久。