搭建居家餐饮新方式 锅圈食汇“中央厨房”开始兴起

“在家吃火锅、烧烤，就找锅圈”锅圈利用四年时间发展到全国覆盖8000家门店的规模，使消费者形成了这样一种消费观念。近几年来，锅圈食汇再次凭借“社区中央厨房”的差异化渗透路径，搭建居家餐饮新方式，占领消费者心智。

锅圈食汇以线下8000家门店为依托，1家锅圈门店就是1个“社区中央厨房”，锅圈食汇在社区门口搭建出了一个“社区中央厨房”，针对性满足辐射范围内两到三千户居民的居家餐饮问题，一站式地为消费者提供“好吃不贵”的食材。

目前锅圈已经形成了包括火锅、烧烤、生鲜、快手菜、卤味等八大家庭食材品类，既有洗切配完好的蔬菜肉类等预制菜，也有即食即热方便一人食品牌“憨憨”系列，以及锅圈最具优势的火锅烧烤品类预置配菜，也有对应的配料和锅具。

基于门店的“社区中央厨房”，能够极大方便老百姓就餐前期的洗、切、配等准备，解决食材处理的繁琐工序流程，帮助社区内家庭有效提升了在家吃饭的效率及品质问题，更以多样化品类的产品，满足社区居民多样化、高效的居家餐饮诉求。

除“中央厨房”外，锅圈于今年9月完成锅圈APP升级。升级后，锅圈APP将推动门店实现信息化管理，同时，锅圈也将实现锅圈APP与线下门店全品类协同，火锅系列、烧烤系列、卤味系列、一人食系列、快手菜系列、饮品系列、西餐系列、生鲜系列品类一应俱全。消费者通过锅圈APP与锅圈食汇门店，可以一站式满足在家吃饭食材所需，通过技术流、信息流实现物流统一运转。

无论是哪种需求，都可以在锅圈下单、门店配货，快速开餐。这种既高效又有参与感的做饭模式，正为锅圈赢得口碑，以及更广泛的用户青睐。锅圈的社区中央厨房让“做菜小白”在家都能成为星级大厨。