美国的李子，有绿色的，也有深紫色的，他们叫Plums，译成中文就是李子，卖水果的根据发音翻译成布林，以示与李子的区别，方可卖出好价钱。其实，布林即李子，李子即布林！
美国李子与中国李子确实大不同，美国李子个大，味甜，中国李子个小，味酸。这种区别，缘于李子糖份和果酸的含量不同，更深层次的原因，是气候、土壤的不同，科学技术对李子果树干预的结果。我这里并没有美国月亮比中国圆的意思，水果的口感，就是酸甜度的平衡，有人喜欢酸，有人喜欢甜，萝卜青菜，各有所爱，一定要分个谁优谁劣，众口难调，容易得罪人。况且，在贸易战打得如此惨烈的阶段，任你再好吃的美国李子，我们就是不要，你耐我何？
李，是蔷薇科、李属植物，它在中国还有好多种叫法，比如玉皇李、嘉应子、嘉庆子、山李子等。有一种用李子做的果脯蜜饯，就打着“嘉应子”的名，如果叫“李子”，肯定掉价。不论中国李子还是美国李子，对种植条件要求都不高，容易种植，随处可见，真的是“桃李满天下”，我家后院就有一棵，加州的阳光充足，每天花园自动喷淋，不需施肥，每年的收成都很好。
▲ 《韩诗外传》书影
美国没什么文化渊源，不象博大精深的中华文化，随便哪种蔬菜水果，都可以用来说事。比如李子，我们把“桃李”用于指学生。这典出汉朝《韩诗外传》：“魏文侯之时，子质仕而获罪焉，去而北游。简主曰：‘……夫春树桃李，夏得荫其下，秋得食其实；春树蒺藜，夏不得采其叶，秋得刺焉。由此观之，在所树也。今子所树非其人也，故君子先择而后种也’。”这段话的大意是：春秋时，魏国有个叫子质的大臣，他得势时曾保荐过很多人。后丢官只身跑到北方，见到一个叫简子的人，向他发牢骚，埋怨自己过去培养的人在他危难时不肯帮助他。简子听后笑着对子质说：春天种了桃树和李树，到夏天可在树下纳凉休息，秋天还可吃到可口的果实。可是，如果你春天种的是蒺藜，到夏天就不能利用它的叶子，而秋天它长出来的刺反倒要扎伤人。你过去培养、提拔的人都是些不值得保荐的人。所以君子培养人才，就像种树一样，应先选好对象，然后再培植啊！这话说的太有道理了，与其抱怨别人是白眼狼，还不如反思自己瞎了眼。
有一个成语，“桃李满天下”，典出白居易《奉和令公绿野堂种花》：
绿野堂开占物华，
路人指道令公家。
令公桃李满天下，
何用堂前更种花。
▲ 《绿野堂图》 袁耀（清）
这里说的令公，指的是唐朝宰相裴度。“绿野堂”是裴度的住宅，故址在今天的河南省洛阳市南。裴度当时任中书令，刚盖好了新房子，白居易是他的下级官员，关系还很好，所以趁机擦鞋，大意是：“绿野堂建成之后，占尽了万物的精华，路人都是什么样的反应呢？都指着宅子说这是裴令公的家呀！裴令公您早已经是桃李满天下，哪里还用得着在门前屋后种这么多的花儿呢？”只能说，白居易夸上司的功夫甚是了得，裴度看到这首诗，不喜欢他才怪！
另一成语“瓜田李下”，则典出乐府诗《君子行》：“瓜田不纳履，李下不正冠。”意思是：经过瓜田，不弯下身来提鞋，免得人家怀疑摘瓜；走过李树下面，不举起手来整理帽子，免得人家怀疑摘李子。现代人大多数人早已远离农耕生活，但瓜田李下的事并不会少，而且，多数不是别人怀疑，更是自己找来的。
李子表面有一层白白的东西，这与葡萄上面一层疑似白霜是同一种东西，我们怕是积聚日久的灰尘，总想努力清洗掉。这层貌似白霜的东西，叫齐墩果酸，是护肝良药，好东西来的，不用洗掉。其实你想洗也洗不掉，因为齐墩果酸不溶于水，倒是溶于乙醇，真想清洗干净，用茅台酒吧。李子的涩来自于其自身带的鞣酸，也叫单宁酸，具有抗氧化功能，李子含有丰富的类胡萝卜素，经过肠壁可以被我们身体的消化酶分解为维生素A，具有护眼功能。传说中李子不能与蜜同食，不能与雀肉甚至家禽同食，纯属胡说八道，毫无科学依据。至于多食会致胃病，这是对的，李子含有大量的果酸，吃多了会导致胃酸过多。再好吃的东西也不能多吃，人参都不行，不要说是李子了。
现代人，物质并不缺乏，控制食量才是当务之急。胖子与瘦人的区别就是，瘦的人吃两口就饱，胖子是饱了再吃两口。控制住自己的欲望，适可而止，这个道理，不仅仅适用于吃吃喝喝。
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