纵使人间百味苦,吃了米饭忘忧愁。对于中国人来说,米饭可以说是餐桌上“灵魂”的存在。
但是吃米也有讲究,现在人们的饮食习惯越来越精细,精细大米几乎占了日常主食的全部,粗粮渐渐被遗忘。
很多人会说,粗粮真的吃不习惯啊!那是因为你没吃到好的、对的粗粮。适合的粗粮饭可以做到粗细搭配、营养搭配,不仅比精米更健康,吃着也一样的香。这三种搭配方式值得一试:
一:养生五色米
粗细搭配好入口 颜色丰富营养高
“饭之甘,在百味之上,知味者,用好饭不必用菜。”清朝的网红吃货袁枚这样描述一碗米饭的惊艳味道。
简单来说就是“不用吃菜都能干两碗米饭”,这是对米饭很高的褒奖了。
吃惯了精米的我一直觉得粗粮肯定不合我口味,没想到这次找到的这款初之食粮五色米如此好吃!
初之食粮的五色米在营养学专家的指导下按黑米、红米、糙米、江米、燕麦米不同比例配方推出的养生糙米套餐。
打开包装就可以闻到杂粮之香,就会想起芬芳的黑土地还有清甜的湖水,好像亲临种植地现场。
五种糙米合理搭配,颗粒均匀饱满,红米清香回甘,燕麦米麦香浓郁,黑米软糯微甜,糙米搭配江米更增添风味。
清洗入锅,电饭煲掀开的那一刻,米香瞬间钻进鼻子,香气柔和而浓郁,各种豆类和谷类散发出柔和的色彩,也让人瞬间食欲大增。
原本不饿的肚子,被这难以抗拒的香味“诱惑”着,不争气的咕噜咕噜叫起来了。
吁上气吃上一大口,顿时清香弥漫整个口腔,米粒香软弹牙粒粒分明,吃起来很有嚼劲,一口接一口,完全没加任何配菜,就干完了大半碗米饭。
不同颜色的食物,属性不同、归经不同,其养生也是不尽相同的。
像红米中含有丰富的淀粉和食物蛋白质,能够及时补充体力,糙米可以健康肠胃,黑米积蓄能量,对身体健康很有好处。
吃惯了精米细面,想换换口味养养生选择它再合适不过。
小提示,五色米要这样做才更好吃哦。

二、不妨试试藜麦饭
全谷物高蛋白 来自青海的三色藜麦
除了五色糙米,初之食粮他们家还有藜麦米也是我的新晋心头爱。
藜麦是一种全谷高蛋白的素食杂粮,它是印第安人的传统主食,有着7000多年的种植和食用历史。
在藜麦的滋养下南美洲的印第安人创造了印加文明,印加人也将藜麦尊称为“粮食之母”。
初之食粮的三色藜麦产自中国青海,青海海拔3000米以上,得益于这种得天独厚的条件,青海藜麦从品相、纯度、产量到营养等方面,都能与南美洲的藜麦相媲美。
经过改良和驯化,从口感到营养也更适合国人。
它有着高含量蛋白、同时还有人类必须的9种必须氨基酸、优质高膳食纤维,是轻食首选低热量低脂肪的健康食材。
初之食粮三色藜麦把黑藜麦、白藜麦、红藜麦按黄金比例制成。
一口下去,口感较软白藜麦、微甜松脆的黑藜麦、满是纤维感的红藜麦交融在口腔中,丰富充盈的口感融合得恰到好处。
科学配比营养也更均衡,更全面。配合上我最爱的麻婆豆腐,这是什么神仙美食!
当然想减脂的话可以配点别的,熬粥拌饭做沙拉,多种吃法满足你的一日三餐,再也不用苦兮兮的干吃蔬菜了。
三、老人孩子爱喝粥
响水大米来熬粥 轻研磨更营养
如果真的只爱大米或者想给家里的宝宝吃的话,那我真诚建议,来份粥米吧~
注意了,它并不是碎米,原米采用了石板(响水)大米,还采用独创的“轻研磨”制米工艺,避免了加工过程中的营养流失,找到了营养与口感的平衡点。
这个响水大米可不一般,它源于北纬42度上的黑龙江安宁市响水村。
常言道“镜泊湖下响水米,大家从此吃皇粮”,自唐时代起,响水大米就被誉为历代“皇粮”、“御米”,2007年更是成为中国国家地理标志产品。
米好因为地好,响水村的火山岩石板地貌尤为独特,由亿万年前火山喷发,岩浆流淌凝固后积淀成了熔岩台地。
多孔的火山玄武岩吸热保温能力强,石板在白天吸收了大量的热量,地表温度高达40-50度。夜晚又会散发热量,导致稻田水温比普通地区高2-3度。
火山岩经过风化和腐质沉积,形成肥沃的寒地草炭黑土层,可以堪称作物成长的“天然营养库”。
土壤给稻米补充了多种微量元素,好的土壤养出来的米不仅品相好,营养也更胜一筹!
钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素、氨基酸、维生素及矿物质的含量远远高于普通大米。
在此等环境之下生长出的米能不好吃吗?
这款粥米里含有部分胚芽,保留了稻谷的营养成分,而且颗粒小、出米率少,入口软糯超容易消化。
毕竟是专业选手,煮粥的表现很优秀,粘稠得像果冻一样,口感也非常的清甜,喝完满嘴都是粥米的甜味。
放凉了还会有一层厚厚的粥皮,老一辈人也称之为“米油”,很多人笃信其中富含大米的营养。
粥米因为米粒很小,很容易煮熟,粘稠适度、口感俱佳,尤其是需要吃辅食的宝宝们,用它做粥再合适不过。
跟其他食材任意搭配,不动脑也能熬出一碗香粥~
总之,今天给大家搞来的这三种,每样屯点放家里,健康生活就开启,价格也非常划算!!
初之食粮杂粮米
三色藜麦米:35.8元/袋 (拍1发2)
五色米:42.8元/袋(拍1发4)
粥米:46.8元/袋(拍1发4)

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