中科院公布2021年增选名单 食品领域新增单杨、谢明勇两名院士

中国经济网北京11月19日讯 近日,中国科学院公布2021年中国科学院院士增选当选院士名单,根据相关章程、细则等规定,2021年中国科学院选举产生了65名中国科学院院士和25名中国科学院外籍院士。食品领域新增两名院士,分别是湖南省农业科学院院长、食品工程专家单杨,和江西省食品安全委员会专家委员会、食品科学与技术国家重点实验室主任谢明勇教授。

单杨 中国经济网记者王城/摄

单杨,男,汉族,湖南攸县人,1963年2月出生,在职研究生学历,工学博士,研究员,中共党员。曾任湖南省农业科学院副院长,兼湖南省农产品加工研究所所长、湖南省柑桔工程技术研究中心主任,湖南省农业科学院党委副书记、副院长。

单杨同志曾参加欧共体援助的“发展湖南水果加工示范”项目,主持《柑桔加工技术研究与产业化开发》、《湖南省大宗农产品综合深加工技术研究》等10多项国家“九五”、“十五”科技攻关、科技部农业科技成果转化资金、农业部重点开发项目;取得科技成果5项,其中,获省科技进步一等奖1项(排名第一),三等奖3项(2项排名第一,1项排名第二),申请发明专利6项;制定企业标准8项;编写专著5部,近100万字,其中《柑桔加工概论》是我国柑桔加工领域第一部专著;发表科学论文近30篇;成果应用产生经济社会效益16余亿元,出口创汇约5000万美元,利税5.45亿元,为农民增收近6亿元。

“柑橘绿色加工与副产物高值利用产业化关键技术”项目荣获2019年度国家科技进步二等奖,单杨研究员作为该项目第一完成人率李高阳、付复华等到北京领奖。

该项目针对我国柑橘传统加工耗水量大、碱法工艺产生大量碱废水,副产物高值化技术缺乏、综合利用率低,加工原料供应期短、损耗率高等瓶颈问题,在国家863和科技支撑等项目支持下,聚焦产降解橘皮与囊衣专用酶的优良菌株发掘,罐头等产品清洁生产与节水,副产物高值化、全利用以及加工原料绿色贮藏保鲜等关键环节,经13年联合攻关,突破一批关键技术,创制配套装备和系列新产品,形成了覆盖全产业的技术创新链,实现了技术、装备和产品创新并产业化。成果在湖南、山东、四川、广东、浙江等省应用,取得了显著的经济、社会和生态效益。

谢明勇 中国经济网记者王城/摄

谢明勇,男,1957年出生,江西宜春人,中共党员,德国波恩大学营养学博士,国际食品科学院院士,南昌大学教授、博士生导师,曾任南昌大学副校长、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任。

谢明勇教授是食品科学国家重点学科带头人,国务院学位委员会第六届学科评议组成员,教育部第六届科学技术委员会学部委员,享受国务院政府特殊津贴专家,江西省主要学科跨世纪学术和技术带头人,新世纪江西省百千万人才工程第一、二层次人选,江西省高校中青年学科带头人,中国农学会微量元素与食物链分会理事长,中国农业工程学会农产品加工与储藏工程分会副理事长,中国食品科学技术学会理事,《中国食品学报》、《食品科学》、《食品与生物技术学报》等杂志编委,国际食品领域TOP杂志J Agric Food Chem、Food Chem等学术期刊的通讯审稿人。

谢明勇教授系统开设了“现代食品营养学”、“高等食品化学”、“食品科学技术研究前沿进展”等研究生课程。自1998年以来,谢明勇教授先后在岗指导了食品科学与工程专业、营养与食品卫生学专业28名博士生和40名硕士生,其中16名博士生已分别于 2000-2009年以优异成绩毕业,现各自在加拿大、香港、北京等地从事科研与教学工作,并成为单位的学术带头人或科研技术骨干。

2006年,谢明勇教授获江西省人民政府学位委员会、江西省教育厅授予的“‘十五’期间江西省优秀研究生指导教师”称号;2007年,与江南大学联合组织申报的“食品科学与技术国家重点实验室”获科技部批准立项建设,结束了我国食品科学领域和江西省无国家重点实验室的历史;2009年他负责的《食品化学》课程被评为江西省精品课程;2009年9月,在国家自然科学基金委中德科学中心的大力支持与资助下,谢明勇教授作为中方主席,与德国科学家合作,在南昌大学成功举办了“中德食品安全研讨会”;2021年6月2日,入选“中国工程院2021年院士增选第二轮评审候选人”名单。（刘潇潇）

（责任编辑：石兰）