家里菜板竟这么脏！木头、塑料、竹子的都中招，菜板还能用哪种？

“用的时间一长，家里的菜板就不堪入目，尤其木菜板， 来来回回起霉斑、黑斑， 开水烫也烫不干净，切水果蔬菜总沾上一股怪味，每年不换两回菜板都不想下厨......”

这是办公室的一位大姐的一段原话，大家一听也纷纷抱怨起家里用过的那些个糟心的菜板。

父母那辈人节俭惯了，家里的木菜板洗洗刷刷一用就是十几年。

你很难看见谁家的菜板没有污渍、霉斑、刀痕、裂痕......然而真正被忽略的是，腐木残渣携带的细菌很容易随切好的菜一起吃进肚。

除了木菜板，劣质塑料菜板同样不耐切割，有害的塑化剂对健康十分不利。

经卫生组织研究指出，菜板是厨房最易藏污纳垢之处。

有的菜板，比马桶还脏！

某电视节目专门做过实验，收集了三块砧板：用了一年的竹制砧板，用了两年的木头砧板和用了三年的塑料砧板。

当地医院对三块砧板进行了细菌取样，也在马桶周围采集了细菌样本，经过一天的培养，实验结果表明，使用越久的砧板越脏，细菌甚至比马桶还多。

俗话说“病从口入”！

刮落的木屑、食物残渣藏进刀痕中，在阴暗潮湿的厨房里很容易滋生大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，并产生异味。

在切菜的时候，会立马粘附在食物上被我们吃下肚，用它切菜=吃发霉饭菜。

更可怕的是伴随发霉现象还有一种让人闻风丧胆的霉菌：黄曲霉菌！一种强致癌物质！

普通的100℃热水难以彻底杀死这些霉菌。

显然选一款不易滋生霉菌、细菌的菜板对家人健康很重要！

最近有小伙伴推荐给我一款不锈钢+小麦秸秆的双面抗菌砧板，说它抗菌不发霉，几个月用下来什么味道和刀痕都没，连很多日本主妇也在用，所以叫我一定一定要用用。

我在浏览ins的时候，顺手搜了搜，的确有日本博主分享了同款砧板。

想到霓虹国人民对品质这块还是蛮重视的，所以马上去找渠道联络了品牌方，这个品牌叫绣渤意，是日本国民厨具品牌神田的合作品牌。

它家的部分产品是国内、日本都在销售的。

*品牌方的出口报关单

砧板整体比较小巧，质感不错，有点分量但提拿是很轻松的，两面使用，刚好生熟分离，更加卫生。

这块砧板的不锈钢面做了防滑木纹设计，切肥肉也不会滑刀。

没有孔隙，不残留杂质，很容易清洁干净；切完鱼清洗下，也闻不到腥味。

光滑的金属板面，揉面、擀饺子皮很顺手。

另一面是小麦秸秆的，不适合砍剁，主要切切蔬菜、水果之类的。

不发霉、不起屑、不开裂、不伤刃，无刀痕、无异味，而且还选用的抗菌、环保材料，是我理想中的好菜板~

316不锈钢&小麦秸秆材质，双面可用。荤素分切，不串味不伤刀，不发霉，抗菌除腥。

通过国家安全认证，无有害重金属，符合食品可接触标准。

这块砧板最另我感到特别的就是360°全方位抗菌防霉，不留死角。

比如它的不锈钢面，严选医用级316不锈钢，抗磨防腐蚀能力出众，而且金属铜离子（Cu+）可以破坏细菌细胞，抑制繁殖，潮湿环境下也不易滋生霉菌霉斑。

同时不锈钢面特殊打磨过的纹路，与食材接触并产生摩擦后，释放出来的铁离子跟异味分子发生中合反应，能有效起到除味、祛腥的效果。

切生肉、海鲜、鱼，也不会残留洗不掉的腥味。

这就是为什么好多肉摊或者汽车维修店的操作间都放着一块不锈钢皂，祛味效果明显还没什么残留。

不过提醒小伙伴们，可不是所有不锈钢都能除味，必须是与手术刀等级相同的优质钢材，比如316、316L医用级不锈钢等。

小麦秸秆面采用天然小麦秸秆，通过高速粉碎、一体压合，切割、打磨等一系列工序制成。

同时注入了抗菌银离子（Ag+），不断释放的银离子，能够破坏细菌细胞壁，使其失去活性，起到 持续杀菌抑菌 的作用。

经实验室检测显示：可以 有效抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌 ，抗菌率高达99.9%！

此外，砧板四周的加固防滑包边（蓝色部分）采用的铂金硅胶，也富含抗菌银离子（Ag+），这样一来，整块菜板都不用担心细菌和发霉的问题啦。

不锈钢面更适合切剁海鲜、鱼、生肉、骨头、揉面等。

由于木质纤维有很多密集的孔隙，表面粗糙不平。

再加上刀具天长日久的摧残，免不了沟壑丛生，越发不好用。

比如用竹木菜板揉面、切割含油脂的肉类和颜色鲜艳的蔬果，孔隙里很容易渗入杂质、油脂及果蔬色素，且难以彻底洗净。

天长日久不仅变色，还会产生一层油亮亮的“壳子”，气味也难闻得很。

但经过抛光打磨的不锈钢金属表面不易渗透、不易积聚残渣，用来做面食、切油腻的肉食再合适不过。

表面光洁，揉面团也不容易粘黏。

而且不锈钢面特有的除味祛腥作用，用个三五年也不会沾染海鲜、生肉的腥膻味。

剁完肉，擦净板子也不留刀痕。

但要跟大家说明一点：金属抛光处理后，用刀刃强力划割板面后仔细盯会有细细的印子，属于正常情况，不影响使用，跟那种凹陷进去的刀痕不是一回事哈~

残留的油脂，基本厨房纸巾一擦，或加1滴洗洁精清洗就干干净净，毫无油渍和异味残留。

小麦秸秆面适合用来切蔬菜、水果、熟食等。

质地紧密，不浸水油，即使切火龙果这种容易染色的食物，也不会染色，清水一冲就恢复亮洁。

木菜板难以彻底清除：

绣渤意砧板一冲即净：

采用三层复合工艺，一体压铸而成。

18MM加厚稳固，不会轻飘飘的。回弹好，剁馅不跳板，切菜特流畅。

除了上下两层的医用级316不锈钢面和天然小麦秸秆面，中层采用日本榉木来作为缓冲层。

目的是提升砧板弹性，缓解冲击力，保护刀刃，减少噪音。在上面剁肉骨，可以明显看到板子微微的回弹，很有实木菜板的手感。

同时双面都做了防滑纹理，切菜稳当、不滑刃，安全护手。

切圆滚滚的番茄也手起刀落，不乱滚。

然而普通单层的不锈钢砧板就不推荐了，过于硬、滑，一般都是饭店用来做面案，制作面食。

用来切肉剁骨的话，跟刀堪比“硬碰硬”，不光伤刀刃，还容易滑刀导致危险。

研磨格

小麦秸秆面有一个小小的研磨区，凸起的研磨齿可以轻松将大蒜、蔬果磨出碎泥。

我家吃饺子、拌凉菜、蘸火锅，最不能缺的就是蒜泥，以前每回都得剁剁剁，太累了~

有了这个研磨格，只要擦几下就把一个蒜瓣磨成细腻的蒜泥，省了不少力气~

做蘸水，随手磨一点，不浪费，比心~

增送磨刀器

磨刀器本来是自行单独选配的，但我们这次特别给大家争取来的福利！下单就送！

为啥我建议大家非要带上这个小玩意儿？因为实用率太高了！刀用久了哪有不钝的？个把月磨一次，天天使出新刀的快感！

总共三种磨齿：

①【钨钢齿】粗磨：适合快速打磨新刀、钝刀；

②【金刚石齿】细磨：日常常见的刀具都可打磨；

③【陶瓷齿】精磨：刀具进一步抛光、去除毛刺。

用的时候只需固定卡在砧板蓝色把手的凹槽里，就可以开磨啦~

以前单身狗的我买再贵的刀也是钝了就换新的，后来才知道磨刀原来这么简单~

而且看了下网上的磨刀器，普普通通三个磨齿的，价格也要50块上下了。所以咱们砧板免费送磨刀器，真的实惠到家啦！

这块绣渤意砧板配色是大气的深蓝加米白，简约大气，不挑厨房。

大小也适中，拎放便捷。切蔬果、剁肉、擀饺子皮都不在话下。尤其推荐租房族和小厨房。

细节也是格外贴心。

板面四周锁水凹槽设计，避免切菜是的汁水溢到桌面，干净卫生。

一体式双把手设计，方便悬挂放置，清洗后能充分晾干，并且节省厨房空间。

包括不锈钢面刻印的品牌LOGO也特别精美显质感。

这样的一块双面抗菌、防霉、除味，食品级安全材质，还有多项辅助功能的菜板，真让人不得不爱~为了家人的健康，赶紧换上绣渤意这块菜板吧~

品牌是来自日本的新锐创意家居品牌绣渤意，是日本资深国民厨具品牌神田的合作品牌（神田厨具在日本市场占有率为90%，拥有持续50年全球消费者满意产品的口碑）。

自2021年起，绣渤意和神田合力启动全球化研发＆生产模式。

在中、日、美三地分设基地，整合有利资源，从研发设计、工艺技术、品质监控等多方面强强联手，保障产品高水准的同时拥有价格优势，为中国用户提供物美价优的好产品。

为大家的安全着想，目前绣渤意所有产品都会经过多次消毒及核酸检测。

▲户外货物杀菌作业现场

这么好用的砧板才不快给自己家添置上？

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