常吃这种鱼，对调理贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱都有辅助作用！
马鲛鱼 肉多刺少,肉嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。每100克马鲛鱼约含有19.1克优质蛋白质；维生素A含量较为丰富；脂肪含量较低，每100克仅为2.5克左右；马鲛鱼中也含有较多的DHA和EPA，有益于健脑、补脑、提高记忆力，预防心脑血管。
马鲛鱼的鱼肉比较容易消化，刺也少，很适合消化系统较弱的孕妇、老人、小孩食用。
尤其是孕期的孕妈妈在孕早期三个月开始就一直坚持每天吃50-100克的南海深海里的马鲛鱼，坚持食用直到生产，这对于胎儿的脑神经、组织发育非常有用。
在食养上讲，马鲛鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定的疗效；马鲛鱼还具有提神和防衰老的功能，常食对防治贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定的辅助疗效。
吃马鲛鱼的3种好处
1
保护肝脏
保护肝脏是吃马鲛鱼的重要作用之一，它是一种高蛋白低脂肪低热量的高营养食材，它含有多种对人体有益的氨基酸，能提高肝脏功能，也能加快血液循环，可以修复受损的肝细胞，平时经常食用可以保护肝脏，减少多种肝类疾病的发生。
2
保护心脑血管
马鲛鱼还能保护人类的心脑血管，它含有的牛磺酸能促进人体血液循环，可以清理血液中的胆固醇，不但能降血压还能预防动脉硬化，提高心脏功能，能有效减少心梗和血栓的生成，而且食用马鲛鱼还能促进脑细胞再生，对促进智力发育提高记忆力有很大的好处。
3
益气止咳
马鲛鱼肉质细嫩，营养丰富，它不但含有大量优质蛋白质，还含有多种对人体有益的维生素和矿物质，能补中益气，缓解身体虚弱，也能止咳平喘，它对人类的因体弱引起的咳嗽与止喘等不良症都有很好的缓解作用。
做法多种，可以香煎、炖煮、都很有营养而且美味。也是走亲访友、孝顺父母的健康佳品。
烹饪方法
