今天，是第40个国际消费者权益日
热烈祝贺
河南省乐贝乐食品有限公司荣获
【315诚信品牌企业】
民以食为天，食以安为先。乐贝乐·中央厨房作为一家大型中央厨房， 肩负高度的社会责任，始终把学生食品安全视为重中之重，在315来临之际，我们郑重承诺，全方位保障学生舌尖上的安全，严格把控质量关。
严格把控原食材
乐贝乐·中央厨房严格把关每一批次食材的品质，优先选择集团、农场自产产品和基地产品，利用先进的生产设备和规范的检测流程对食材进行农残检测。遵守国家相关法律法规要求，严格执行索证索票制度，严格原产地管控及供应商管控，确保源食材安全。
无尘生产车间
所有员工进入生产区必须要更换专用消毒后的工作服、帽子、口罩、专用胶鞋、围裙，经过洗手、烘干、消毒并通过风淋室进行灰尘及细菌净化，戴上无菌手套并喷上消毒液后才能进入。净菜生产车间使用的国内先进自动洗切设备，全程使用无菌净化水，确保食品100%安全。经过前期处理的各类蔬菜，经清洗、切配、保鲜后，再由热炒间工人经大型自动炒菜锅按照配料比例加工成熟食，最后，按照各学校订单统一分装，然后装上热链配送车等待配送。
乐贝乐生产中心人员查验
1、乐贝乐所有工作人员均持健康证上岗，并定期进行岗位培训、日常操作培训；比如在上岗前要做好的岗位培训：食品安全、清洁与卫生消毒、配送人员须知等。
2、厂区配备有专门的食品安全管理员负责食品安全工作。
3、上岗前必须用6步洗手法洗手消毒，必须穿无尘防护服、戴口罩、一次性手套等。
4、进入车间穿戴好后还需要经过质检人员的查验，头发不外漏，符合标准方可进入。
乐贝乐生产中心设备查验
1、车间内所有设备，是否定时定期进行安全检查，有没有按照规定张贴合格标志。
2、收尾工作按照规定流程，先完成食品用具的清洗，再对设备及环境进行清洁。
3、对易引发食安问题的设备是否清洗到位，是否严格按照6S标准执行。
关于食材原料存放规定
1、 按照干货（常温存放）、冷藏货品（0-5℃）、冷冻货品（-18℃）的温度进行存储摆放。
2、货品存放按照先进先出、生熟分开、隔墙离地的标准，并编辑好物品有效期统计表，临近过期或者过期食品坚决不用。
关于物品摆放规定
1、厨房内的每一样物品都有其专属的编号和固定的位置，存取物品一目了然，整个厨房整洁有序。
2、乐贝乐·中央厨房通过分区、分类、分层、分颜色、定名、定量、定位、定向、定流线等一系列操作流程，实现后厨现场的整齐划一、整洁有序，在厨房环境和管理模式上实现提档升级、规范发展，打造透明、安全的健康厨房。
360°无死角全监控
为切实保障食材卫生安全，乐贝乐·中央厨房严格按照计划领料生产，生产过程实现360°无死角全监控。同时，还构建了一系列完整的产品质量追溯体系，从食材的源头开始全程追溯，每一个环节都接受严格的监控，层层留样存档48小时，可高效追踪到每一个生产与配送环节，真正实现了质量全程可追溯、品质更有保障。
因为有您，给我们源源不断的信心和力量！
因为信任，我们将加倍努力，不负众望！
因为坚持，未来的路会更加精彩！
真诚感恩，有您始终相伴！
品质315 我们一直在行动~