桃花，蔷薇科李属，落叶小乔木，花期3~4月，果期6~9月成熟，花色多为粉红色，变种有深红色、绯红色、纯白色与红白色混杂等。桃花品种繁多，全世界大概有3000多个品种，我国约有1000种。下面一起看看桃花的品种分类吧。
按照花、叶的观赏价值及果实品质分为观赏桃和食用桃两大类。
桃花的观赏品种很多，根据树型、叶色、花型、花色的不同而分，主要有碧桃、紫叶桃、寿星桃、垂枝桃等。
重瓣品种常称为碧桃，依花色不同又分为白碧桃、粉碧桃、红碧桃及洒金碧桃等；
叶片终身紫红色的为紫叶桃，花瓣红色，单瓣或重瓣；
节间短缩，株矮花密的称为寿星桃，花有白色、粉红色、红色等，适宜于盆栽；
枝梢下垂的为垂枝桃，花有白色、粉红色、红色等。
桃花品种详细分类如下：
1、真桃系：
1.1、直枝绿叶桃类类型、变种及品种如下：
白碧型，其变种与品种有单白、白碧桃、晚白桃;
粉碧型，其变种与品种有单粉桃、羞红、单轮菊花桃、粉玉、若玉、合欢二色、二色桃、人面桃、簪粉、碧桃、菊花桃、杭粉;
绯碧型，其变种与品种有红油桃、绛桃、寒红桃、红碧桃、晚红桃、绯桃;
洒金型，其变种与品种有日月桃、酒红桃、酒白桃、瑞仙桃、五宝桃。
1.2、直枝紫叶桃类的类型、变种及品种如下：
粉紫型，其变种与品种有北京紫、风荷紫;
红紫型，其品种有紫叶桃；
集锦型，其品种有凝霞紫叶桃。
1.3、寿星桃类的类型、变种及品种如下：
白寿型，其变种与品种有单白寿桃、油寿桃、寿白；
粉寿型，其变种与品种有单瓣寿粉、樱粉寿星、寿粉、亮粉寿星、蕊宫寿星；
红寿型，其品种有寿红；
洒金型，其变种与品种有狭叶寿红、瑕玉寿星、二乔寿星。
1.4、垂枝桃类的类型、变种及品种如下：
白垂型，其品种有绿萼垂枝；
粉垂型，其变种与品种有单瓣垂枝、黛玉垂枝、朱粉垂枝；
红垂型，其变种与品种有红雨垂枝、红白垂枝、梦玉垂枝；
复色垂型，其变种与品种有飞雨垂枝、鸳鸯垂枝、五宝垂枝。
2、山花桃系：此系有杂种山桃类的复瓣杂种山桃型，其变种有白花山碧桃。
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