波本巨头爱汶山 Bardstown建设新厂！
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来源|CHIME断篇
其实爱汶山威士忌的蒸馏工作早年间是在Bardstown地区进行的，在1996年一场大火摧毁了Bardstown地区的酒厂，10万桶威士忌和7个陈酿仓库灰飞烟灭，火灾过后，爱汶山将生产工作搬到了Louisville，而Bardstown的厂房保留了装瓶和陈酿的工作。
随着爱汶山业务的扩大，酒厂计划将在Bardstown的Old Bloomfield Pike地区重建一个占地61英亩的新蒸馏所，投资总价值达到1.35亿美金，将于今年春天开工。新厂预计在2024年竣工，其产能为每年15万桶波本威士忌，并将逐步提高到45万桶。同时，原先Louisville的酒厂依然会保持满负荷运作。
爱汶山总裁Max Shapira表示:“这么多年来，Bardstown的人们一直帮助我们创建威士忌品牌，所以我们也要把蒸馏业务带回这个地区。同时使用最先进的设备和工艺生产最高质量的美国威士忌，并巩固我们与Bardstown和肯塔基州的合作关系。”
目前，爱汶山在全美有63个仓库储存着190万桶波本威士忌，如果新酒厂再启动的话将会轻易突破200万桶大关！
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