金梧桐食单丨“云吃”江浙

编辑丨杨与欢  策划丨王振宇

上周，凤凰网美食分享了广东地区的金梧桐餐厅美食，希望大家可以代替我们去尝一尝。

这周，“云吃”的脚步来到江浙，虽然错过了微风和煦、流水醉人的江南之春，但还来得及跟我们一同“沉浸式”品尝江南的鲜。

今天，凤凰网美食盘点了53家江浙金梧桐餐厅，给夏日里的疲顿味蕾注入一股火热的活力，希望这一次的望梅止渴过后 ，下一次的江南寻味之旅注定意义非凡。

2021金梧桐中国餐厅指南·大师餐厅

*具体菜品以餐厅实际为准

01

江南灶中餐厅

江南灶中餐厅主营淮扬菜，推崇“原汁原味原江南”，它延续了中华美食之厨艺传统，尊食材、重本味、呈现“对于传统江南口味的坚持、对于民间家常菜肴的传承”。

行政总厨侯新庆为江南灶注入了生机和灵魂。他遵循淮扬菜烹饪传统而又重视创新，亲自四处寻找江南鱼米之乡的优质原料，融入他精心设计的适合本地人口味的菜单。

鱼头佛跳墙、清蒸太湖白鱼、淮安软兜、江南灶红烧肉、杨枝甘露都是江南灶主推的菜品。在尊重和弘扬传统饮食文化的同时，也不断吸纳新鲜事物，寻求二者的完美结合，这就是江南灶中餐厅的魅力所在。

招牌菜

鱼头佛跳墙

江南灶红烧肉

江南灶中餐厅

南京市鼓楼区中央路329号

南京香格里拉大酒店一楼

02

解香楼中餐厅

解香楼中餐厅主营中式餐饮，却又不仅局限于中式餐饮。餐厅用极具前瞻性的眼光定下了烹饪的基调，无论是传统食材亦或是海外奇珍，解香楼都能用最适合的烹饪方式为食客提供最新奇、最时髦、最舒适的体验。

招牌菜

酸萝卜粉丝烧龙虾

意大利黑醋牛肉

解香楼中餐厅

杭州市西湖区八盘岭路一号

杭州紫萱度假村

03

趣园茶社

趣园茶社有着近200年的悠久历史，是扬城首家淮扬菜品鉴店，主要经营淮扬特色早茶及中晚宴，做最传统的淮扬菜，不断发掘和再现记忆中的淮扬美味。

招牌菜

八宝葫芦鸭

黄豆猪脚圈

趣园茶社

江苏省扬州市长春路3号

04

西子湖四季酒店·金沙厅

杭州西子湖四季酒店的金沙中餐厅坐落于西子湖畔，竹林庭园之间，仿照中国古代建筑风格，幽径回廊、雕梁画栋，融合了天人合一，师法自然的文化传统。

金沙提倡“正宗地道化口味”的烹饪理念，厨师们会广泛选用杭州当地新鲜时令的食材入馔，以现代手法为客人演绎健康的江浙菜肴。

招牌菜

鲍鱼红烧肉

榛果焦糖鸭肝酱伴葱油饼

西子湖四季酒店·金沙厅

浙江省杭州市灵隐路5号

杭州西子湖四季酒店1层

05

悦轩·杭州柏悦酒店

位于37层的中餐厅悦轩可谓是酒店设计的点睛之笔，供应正宗杭帮、浙江和粤式菜肴。大厨们使用当季食材为宾客打造精美菜品。悦轩中餐厅的大厨们精心挑选有机健康食材，将传统家常风味与现代烹饪元素完美融合。

招牌菜

沉鱼落雁

松鼠桂鱼

悦轩·杭州柏悦酒店

浙江省杭州市江干区钱江路1366号

杭州柏悦酒店37层

2021金梧桐中国餐厅指南·年度餐厅

*具体菜品以餐厅实际为准

01

潮玖

在钱塘江畔的潮玖，吃上一顿让人回到快乐潮汕的潮汕菜，堪称完美假日选项。潮玖深耕潮汕传统风味，每一口都能勾起潮汕人内心最深处的悸动。

招牌菜

卤水36月老鹅头

虾籽吊烧大鲜鲍

潮玖

杭州市滨江区长河街道滨盛路1766号

星光城L504-L506号

02

翠山花园酒店·渔夫岛店

静静伫立于太湖旁的翠山花园酒店。融合了中国古代园林建筑风格与现代典雅装修于一体，青砖绿瓦，翘角飞檐，亭台水榭，可谓别具一格。无论是粤菜早茶亦或是传统江浙菜，翠山花园酒店都能给人最佳的舌尖体验。

招牌菜

水晶虾仁

花雕醉蟹

翠山花园酒店·渔夫岛店

江苏省无锡市环湖路

渔父岛公园内

03

二十四·单 淮扬新味

二十四·单 淮扬新味选址于南京城南的国创园内。西靠明城墙，北接内秦淮河。餐厅取名“二十四·单”，其中之二十四即中国传统二十四节气，意喻餐厅所采用的食材均新鲜而时令，并辅以现代的烹饪手法，真正做到“应季饮食，顺时养生”。

招牌菜

红烧花胶公配葱香饼

芝士地瓜巴旦木

二十四·单 淮扬新味

南京市秦淮区菱角市66号

国创园东门南侧50米

04

富春茶社

地处得胜桥的富春茶社是“富春”之根，大煮干丝、清炖蟹粉狮子头、三套鸭、拆烩鲢鱼头、三丁包、五丁包、千层油糕、翡翠烧卖、蟹黄包等名菜名点，名播四海。

被著名作家莫言誉为“一江春水三省茶”的魁龙珠茶，为富春独创，浓郁淳香，香飘万里。

招牌菜

三丁包

千层油糕

富春茶社

江苏省扬州市国庆路得胜桥35号

05

观言·鎏金

观言·鎏金开在距离西湖咫尺之遥、寸土寸金的地方。主厨黄师傅曾先后在汕头东海老钟叔和南天王麦广帆处历练多年。

这里主打潮汕菜，但也恰到好处地融入了一些用来制造小高潮的川菜，运用潮州特色食材，川菜的烹饪手法，让味蕾攀爬上一个新高峰。

招牌菜

36个月潮州老鹅头

脆皮金沙参

观言·鎏金

杭州市上城区平海路123号

湖滨银泰in77A区3楼

06

湖滨28·杭州君悦酒店

湖滨28中餐厅由具有丰富经验的名厨汲取名菜之精华，提供原汁原味的杭州菜、淮扬菜、苏州菜等江南主要菜系。

传统名菜都得到了新的发展——或清新爽口，或滑嫩多汁，或肥而不腻，或酸甜可口，无论是选料、刀工、调味等都精工细作、讲求韵味和原料本来的口味，体现菜肴的鲜、香、酥、脆、嫩、糯、细、烂等不同特色，做透传统菜，挖掘其精髓，不仅口味更纯正，更讲求营养和健康。

招牌菜

江南富贵鸡

金牌扣肉

湖滨28·杭州君悦酒店

杭州市湖滨路28号 杭州君悦酒店

07

华池88·苏州凯悦酒店

华池88餐厅主打传统的江浙菜肴，享誉大江南北的老北京果木烤鸭堪称一绝，值得品味。在最讲究时令的江南，华池88餐厅不会错过任何一味贴合季节的食材，专注为食客提供最新鲜最美味的体验。

招牌菜

松鼠鳜鱼

怀旧虾籽酱油炖蛋

华池88·苏州凯悦酒店

苏州市工业园区 华池街88号

08

寄畅轩·无锡太湖饭店

无锡太湖饭店坐落于人文和山水并举的太湖水畔，倚傍江南名园——梅园，与太湖鼋头渚风景区隔岸相望，以十里明珠堤为纽带连接闻名遐迩的灵山大佛及拈花湾景区。

位于酒店五楼的中餐厅寄畅轩，偌大的落地花窗外半山浅隐，幽然环翠，空间格调极具江南意趣，凝萃出沉静优雅的隐世风韵。积淀传统名菜技法、臻选当季时令鲜材，寄畅轩以江南菜为主调，匠心烹制舌尖上的奇妙之旅，每一道美馔，愉悦的不止是味蕾，更是视觉与灵魂的双重惊艳。

招牌菜

太湖莼菜灌蟹白玉狮子头

西班牙5J火腿龙虾球配鲟鱼子酱

寄畅轩

无锡市滨湖区锦园路1号

09

江南雅厨·半庭嘉宴

江南雅厨·半庭嘉宴（天平山店）西抱天平山，北临太湖，呼吸每一寸自然味道。不时不食，风物江南。

江南雅厨的每一道菜品的精雕细琢，都能看见四季最美好的模样。寻味姑苏，倾尽匠心留住老苏州的味道，将江南的温婉和谐揉进美食里。不负舌尖，回归本真。

招牌菜

状元及第三秃

清溜虾仁

江南雅厨·半庭嘉宴

苏州吴中区灵天路699号7号楼

10

江南渔哥

江南渔哥，创立于2012年，已经成为杭州美食江湖的传奇。“宁波味”于江南渔哥而言，不止于宁波味，更是对故乡的思念，对味道的坚守，对技艺的创新。

严苛烹饪，食材精选，积极挖掘特色物产，是餐厅经久不衰的味道保证。有宁波菜的老底子，又非传统宁波菜，巧思和新意，被顾客认同。

招牌菜

糟骨头蒸膏蟹

黄鱼鲞炖猪手

江南渔哥

杭州市上城区鼓楼十五奎巷49-53号

11

金海华·悦食东方·CHAO27

金海华·悦食东方·CHAO27，连接食与境的全新享受。传统与现代的碰撞，味蕾与灵魂的融合。通过现代艺术手法和东方美学意象，坚持至真至纯，才能至美的原则，全新注释现代东方宴饮美学。

金海华·悦食东方·CHAO27在选用食材上讲究取法自然、依天而食。而菜品的上市呈现，拥有苛求标准的流程打磨，世界各地的食材优选，繁杂的烹饪工艺，偏执的试菜过程。在这个高标准的鞭策下，不断改进口感，提炼极味美食的愉悦体验，只为匠心呈现一席东方美宴。

招牌菜

隆江猪脚.实心辽参

黑糖醋汁脆皮和牛干煎伊面

金海华·悦食东方·CHAO27

苏州工业园区旺墩路288号

洲际酒店27楼

12

兰轩村庄食坊

兰轩村庄食坊菜式以江浙菜系为主，选材却来自世界各地，用本帮菜的手法烹饪西班牙的伊比利亚黑猪，美国极佳级的牛肉，加拉帕戈斯群岛的海参，北海道的松叶蟹，将这些世界上最负盛名的食材用自己的方式进行表达，绝对是老饕不可错过的去处。

招牌菜

鳗鱼红烧肉焖饭

天鹅流沙酥

兰轩村庄食坊

杭州市西湖景区法云弄22号EX4幢

13

鲤院

鲤院在创意菜的基础上融合了茶道、香道、禅意，将雅集活动同用餐巧妙结合，在一菜一饭、一茶一经为顾客营造禅意盎然的意境。

鲤院包间的独立美食专享区，呈现了健康、绿色、营养均衡的美食新理念。古典与时尚交融，深厚的文化底蕴，华雅的舒适空间，使得鲤院成为风格独树的尊享餐厅。

招牌菜

古法蒸东星斑

鲍鱼红烧肉

鲤院

南京市秦淮区熙南里街区2号

（原大板巷44号）

14

龙井草堂

龙井草堂遵行二十四节气按时令选择食材，实施“与农民分食吃”的采购制度，辅助农民坚持原生态种植，恢复作坊和传统制作工艺，从生猪饲养、水稻种植和山茶油物理压榨等，都采用传统农业方式。小葱、小林嫩姜、五泄面筋以及浦江腐皮等小料，都力求找到原产地地道产品，酱油、麻油和醋等辅料，全部择点定制。

招牌菜

时蔬炒鸡蛋

蛋烧肉

龙井草堂

杭州龙井路龙井399号

15

龙吟山房

龙吟山房讲究“不时不食”，注重特色养生为主打的中式禅意时节餐，阐释人与自然的和谐相处。每个时节选取最适宜的食材进行烹饪，致力于为食客提供最新鲜、最健康的用餐体验。

招牌菜

龙吟意境前菜拼

火山岩煎苏格兰牛肉

龙吟山房

南京市江宁区上坊镇神凤路888号

南京青龙山庄酒店内

16

美宴摩登餐厅

美宴，创立于2005年，经十余年的发展，立足宁波，辐射全省，集高端餐饮与优质食材供应的综合酒店。美宴广泛吸收各色菜式之所长，精心打磨属于自己的舌尖艺术。

招牌菜

精选大连刺参（鲍汁扣）

精选官燕盏（原味冰糖）

美宴摩登餐厅

宁波市江北区槐树路87号(近解放桥)

17

梦都会

梦都会位于风景如画的南京河西奥体中心内，传统文化和西洋文化不期而遇融为一体，高贵的气质在不经意间散发，淋漓尽致地演绎了民国时期上海富商名府的奢华场景。

地道的徽州菜更是梦都会被食客钟爱的重点，每一道菜肴都凝聚着厨师对于徽菜、对于食物的心血。

招牌菜

美玲酱牛肉

西西里奶油馅卷，开心果和水果干

梦都会

南京市江东中路222号

奥体中心内13号柱

18

民国红公馆·紫金山院

红公馆·紫金山院，位于紫金山怀抱中，筑于中山陵脚下。观茶、闻茶、品茶，食客进入这个空间后用餐不再是唯一的选项，喝茶、点香、放空，餐前餐后，时间消弭，感受宁静。餐食同样也是雅意十足，每一道菜从调味到摆盘，处处体现着餐厅的用心。

招牌菜

黑蒜酱烤牛小排

山院脆皮鸡

民国红公馆·紫金山院

南京市博爱西路5-2号5-4号

19

南京精菜馆（德基广场店）

承久味，取其古都精华。赋新韵，创新南京味道。秉精意，邂逅十里秦淮。于精菜，细品本真之味。

南京精菜馆恪守对品牌、品质、品味的不断追求，以工匠精神追求产品的精益求精，让客人感受到产品身后的文化内涵。历经岁月锤炼，口碑传诵。

招牌菜

招牌千金鼎

招牌煎烧牛尾

南京精菜馆（德基广场店）

南京市玄武区中山路18号

德基广场一期7楼

20

品煨江南·金鹰世界G酒店

品煨江南中餐厅位于南京金鹰G酒店50层，是以淮扬风味为主的高端中餐厅。餐厅以文枢乐园为设计理念，意欲打造一个视听合一的空间，还原古时南京“秦淮酒家”对酒当歌的文雅豪迈。

区别于普通的淮扬餐厅，“品煨江南”为宾客呈献集苏、浙、徽和本帮四地饮食特色的淮扬菜。秉承以精简的配料及加工手段，突出淮扬菜清鲜平和、用料严谨和风格雅丽的特点。

招牌菜

陈皮私房小牛肉

扬州三套鸭

品煨江南·金鹰世界G酒店

应天大街888号金鹰世界G酒店50层

21

鮨極kiwami

鮨極kiwami主厨根据时令定制的套餐，省去了食客点菜的过程，每个套餐有20余道菜，每个季节最独特而丰厚的滋味尽享在其中。

日本料理最讲究时令，“不时不食”的理念之下，用的都是从日本空运而来的当季最好食材，呈现旬物的本真之美，从视觉到味觉都是超一流的享受。

招牌菜

蓝鳍金枪鱼赤身寿司

清酒煮鲍鱼

鮨極kiwami

南京市山西路索菲特酒店7楼

22

钱湖渔港·宁波柏悦酒店

钱湖渔港·宁波柏悦酒店以传统宁波口味为特色，提供来自浙江沿海地区的地道美食。食材全部选自东钱湖这片水域最为新鲜的水产和宁波地区的海鲜，极致的新鲜与极致的烹饪技艺，共同造就了极致的美味。

招牌菜

奉化荷香芋

红膏炝蟹

钱湖渔港·宁波柏悦酒店

宁波市大堰路188号宁波柏悦酒店内（近小普陀）

23

榕府潮州菜

榕府潮州菜是南京榕府餐饮管理有限公司旗下品牌，主打潮州菜， “榕”源于潮汕“榕江”的“榕”，一处江水，滋养一地风味。榕府潮州菜旨在让每位食客，以舌尖为旅行的锚点，领略经典、地道的潮汕之味。榕府专注旬味食材，所用食材均是当天从汕头空运到南京，最大程度保证食材的新鲜口感。

招牌菜

碳烤大响螺

潮州冻红蟹

榕府潮州菜

南京市建邺区江东中路209号3楼

24

山·餐厅

山餐厅以枯山水庭院为依，栽竹相宜，与现代感的厅堂相映，如此诗意，如此适意。秉持一颗初心，将经典传统的文化韵味、肆井家常的口味风味，不时不食的养生之道，融入在创新融合的用餐体验中，让经典成为一种时尚，让创新成为一种流行。

招牌菜

淮汁澳洲小牛肉

虾籽烧海参

山·餐厅

扬州瘦西湖路48号

迎宾馆馥芳园1楼

25

山居荣府

山居荣府是一家主打新富春山居菜的餐厅，致力于打造富春山水饮食文化。一山一水 ，百菜百味。山居菜肴沿袭地道富阳风味，寄情于富春山水之间，顺应四季之食材；遵古法之烹制，还食材之本味。

招牌菜

茉莉花香熏鱼

麻辣沸腾东星斑

山居荣府

浙江省杭州市富阳区恩波大道888号

26

万国春中菜馆·颐和公馆店

今时的万国春中菜馆，已将旧时中式菜肴与西式菜肴搭配呈现的“中西合璧”定义重新书写。颐和中餐行政总厨路师傅出生于厨师世家，深耕淮扬菜烹饪技艺十余载，淮扬春色、江南烟雨，都能在他手下给食客带来无限的美好。

招牌菜

珍品佛跳墙

民国炖生敲

万国春中菜馆·颐和公馆店

南京市鼓楼区江苏路3号

27

万豪中餐厅·南京景枫万豪酒店

万豪中餐厅位于南京市江宁区中心百家湖核心商业地带，为南京景枫万豪酒店的主打餐饮品牌。

餐厅位于居酒店27层，以新中式装修风格与现代简约元素碰撞的设计氛围，为南京地区高端中餐市场锦上添花，以“新淮扬”为主题，为食客打造“美意绘江南”的珍馐佳肴。

招牌菜

意境百家湖

烟熏酱味乳鸽

万豪中餐厅·南京景枫万豪酒店

江苏省南京市江宁区双龙大道1519号

酒店27层

28

万丽轩中餐厅·苏州太湖万丽酒店

万丽轩崇尚保留食物原本的味道，重视与生态相合的养生之道，在四季交替中为食客精心烹制上等美食。

酒店位于苏州物产富饶的太湖边，得天独厚的地理条件，万丽轩主厨因地制宜钻研中国传统饮食文化，取材于太湖西山等周边生态食料，用衷心的诚意去研发创意缤纷的菜品，用写意手法去表达餐厅现代时髦又沿袭传统的立体风格。

招牌菜

黑松露布袋豆腐

万丽轩招牌扣肉

万丽轩中餐厅·苏州太湖万丽酒店

苏州太湖国家度假区墅里路6号

太湖万丽酒店2-3楼

29

西湖春天（南山店）

西湖春天于上世纪90年代，由一帮老饕、厨神结成岭南食党。无论是厨师、厨艺，还是原料、调料，皆来自广东。

“以料为先、以味为主、以形为求”融三者为一盘的烹饪宗旨，保证了每一份菜肴、每一款点心，都能体现“精致、美味、健康”的初衷。

招牌菜

老广州水晶乳鸽

港式叉烧

西湖春天（南山店）

杭州市上城区南山路101-17号

30

溪隐餐厅·杭州木守西溪酒店

杭州木守西溪酒店选址于西溪国家湿地公园内，酒店由五座相邻的原始楼屋改建而成。设计师在保留湿地原貌的同时，遵循四季轮回与变幻，将建筑巧妙的编织入湿地景色中，最终向行旅者呈现一幅原始溪林风貌的优美画卷。

木守大厨探寻浙江省内极具地方特色的食材入馔，秉承质优为选的原则，以还原食材本身的烹饪手法，邀您在溪林间品尝食之本味。

招牌菜

香藤番鸭

白菜豆腐

溪隐餐厅

杭州市余杭区五常街道寿堤33号

31

扬州宴

扬州宴是由江苏扬城一味餐饮管理有限公司倾力打造的淮扬菜旗舰品牌，扬州宴将雅致的淮扬美食与扬州地方园林、曲艺等特色文化相结合，是古代文化与现代文明交相辉映的地方美食高地。

招牌菜

扬州狮子头

鱼头鱼圆汤

扬州宴

江苏省扬州市长春路38号

32

紫金阁·钟山国际高尔夫酒店

大气沉稳的紫金阁中餐厅以应季食材和创新手法，精心呈现经典淮阳菜及江南菜肴。

餐厅设有明档厨房，邀请了来自广东的专业大厨每日为宾客奉上新鲜炮制的正宗广式点心。所有菜式均为即场制作，选取上乘食材，全无预先烹调或冷藏，风味十足，令人回味无穷。

招牌菜

龙腾四海

金牌脆皮烧肉

紫金阁中餐厅

南京市玄武区环陵路9号

苏宁钟山国际高尔夫酒店1层

2021金梧桐江浙餐厅指南·年度餐厅

*具体菜品以餐厅实际为准

01

涤心沼

涤心沼餐厅位于龙井八景山麓，藏身茶山之谷。依古道而建，环境清雅怡人。食材上乘、烹饪精心、不时不食。在幽幽的山林中，品尝最清新的美食，实为人生一大乐事。

招牌菜

陈年花雕醉膏蟹

原味汗蒸鸡

涤心沼

浙江省杭州市西湖区龙井381号

02

锦上雅集• 山中的茶宴

一方水土，一方食味。六朝古都金陵在承载浓厚文化底蕴的同时孕育着特有的美食风味。锦上雅集· 山中的茶宴将这份特有的风味细细琢磨，发扬光大，在一茶一饭间为顾客提供最美好的金陵风光。

招牌菜

红烧菊黄豚

银菊映鲜松茸

锦上雅集• 山中的茶宴

南京玄武区玄武大道96号

聚宝山公园南入口1号楼

03

隆荟茶餐厅

在市区闹市的锦屏公园旁，隆荟茶餐厅被绿意簇拥，环境得天独厚。

一餐好味，不仅体现在隆荟精心选取的各色优秀食材中，也还体现在厨师精湛的烹饪的技艺中，体现在无微不至的体贴服务里。

招牌菜

香烤松叶蟹

家烧野生黄鱼

隆荟茶餐厅

浙江省台州市温岭市人民东路230号

04

梅林春晓花园餐厅

南通梅林春晓花园餐厅，座落于南通滨江公园内11号楼，依山伴江，风景独好。至今已经营二十余年的梅林春晓，主营湖河海鲜和南通地方特色食材，经典的河豚鱼，游水鲥鱼，黄海刀鱼都是耳熟能祥，众人称道的美味，犹以南通吕四渔场的天下第一鲜文蛤，和流传千年的中国四大名鸡狼山鸡最为著名。

招牌菜

红烧河豚鱼

花雕酒蒸鲥鱼

梅林春晓花园餐厅

南通市滨江公园休闲天地18号楼

05

鮨秋·柳营

西湖南、柳营巷、白墙黑瓦、隐世宁静。和服、原木、竹帘、榻榻米、回归本真。

鮨秋地理位置优越，临近西湖，却未将喧嚣吵闹带入餐厅中，可以说是“隐藏”的刚刚好。每个月，不同季节的变化，都会推出不同的当季菜式。

招牌菜

特選刺身七点

盐烤黑喉鱼

鮨秋•柳营

杭州市柳营路5号-2

06

鮨原箸（华灯坊店）

鮨·原箸位于江东中路236号华灯坊街区，主打割烹料理，以江户前寿司为特色，料理大师专注而不露圭角，技法华美细腻，用自己的努力让食客都宛如孩子一样充满着兴奋，并且满载温暖而归。

招牌菜

大肥金枪鱼

北海道海胆

鮨原箸（华灯坊店）

南京市江东中路236号华灯坊街区

07

三嚥阁法餐厅 •紫萱度假村

三嚥阁法餐厅主营法餐，年轻的厨师团队以创新的形式将中法理念相结合，挑选顶尖食材，进行分解重组，无论是摆盘或是设计，都极致追求细节上的精致，独树一帜，以全新的方式展现菜品精髓，让您在视觉和味觉的碰撞间，尽享美食所带来的至臻体验，感受一场与美食的新奇法式浪漫之约。

招牌菜

真假螃蟹

番茄鸡蛋

三嚥阁法餐厅 •紫萱度假村

杭州市西湖区八盘岭路一号

08

顺记餐饮·黄岩国大店

顺记餐饮主打台州风味。内敛低调、环境友好，惬意柔和的舒适氛围让身心灵全然放松，新鲜的食材，家常的味道，让顾客宾至如归。

招牌菜

东海大黄鱼

望潮

顺记餐饮·黄岩国大店

浙江省台州市黄岩区九峰路一号

09

西洲轩 •苏州柏悦酒店

西洲轩位于苏州柏悦酒店一楼，也是一间名副其实的“美食剧场”，以开放式厨房呈现精彩的现场烹饪表演，西洲轩主打经典淮扬美味，辅以苏帮菜及国际美食：从丰盛可口的早餐到外酥里嫩的北京烤鸭，到中国八大菜系中最负盛名的淮扬菜，各地佳肴应有尽有。

招牌菜

采莲南塘

家烧淮扬一品狮子头

西洲轩 •苏州柏悦酒店

苏州工业园区西洲路69号

10

香宫•扬州香格里拉

扬州香格里拉中餐厅香宫充分发挥地域优势，为广大宾客提供特色淮扬美食，行政总厨尤其擅长淮扬菜制作，对待烹饪异常严苛，从食材的品质及新鲜程度到料理过程中的处理手法、上桌前食物的温度等都用近乎吹毛求疵的态度相待，只为将最好的美味呈现给食客。

招牌菜

广陵一锅鲜

脆皮小牛肉

香宫•扬州香格里拉

扬州市邗江区文昌西路472号

扬州香格里拉大酒店一楼

11

新荣记（灵湖店）

每一座城市都有名闻遐迩的尊贵地标，灵湖新荣记为台州精心打造出一张属于新荣记的城市地标名片。新荣记坚持“食必求真，然后至美”的美食理念，以“真料、真味、真诚”之三味真火，臻达良材本味。

招牌菜

脆皮乳鸽

黄金脆带鱼

新荣记（灵湖店）

台州市临海市临海大道239号

12

颜印湖餐厅

颜印湖餐厅坐落于杭州新新饭店旁，坐拥西湖北山街核心位置，置身于中国山水园林之间，依山傍水，咫尺西湖。是一家以人文雅集为主题，创新融合为理念的私房餐厅。

招牌菜

鱼跃龙门东星斑

十五年花雕芙蓉蒸青龙

颜印湖餐厅

杭州市西湖区北山街58号

新新饭店6号楼尚贤阁

13

御锦天（维景店)

“好看、好吃”是御锦天多年以来秉持的经营理念。御锦天主打创意苏浙菜，在继承和保持传统菜系的基础上，融合了各地风味，形成独特的风格，同时非常注重菜肴出品的装盘，力求达到“意、形、色、香、味”的完美统一。

招牌菜

白切生态大公鸡

清炒手剥河虾仁

御锦天（维景店)

常州市河海东路56号

14

御苑中餐厅•泛海钓鱼台酒店

御苑中餐厅提供驰名中外的钓鱼台菜、高级粤菜及江浙菜。钓鱼台菜讲究“清鲜淡雅 淳和隽永”，是钓鱼台文化宝库中的瑰宝，亦号称中国八大菜系之外的一直独秀。

招牌菜

钓鱼台青芥焗牛排

钓鱼台酸辣乌鱼蛋汤

御苑中餐厅•泛海钓鱼台酒店

杭州市上城区五星路65号

杭州泛海钓鱼台酒店18-19楼

15

悦山房（滨河路店）

悅山房主营现代粤菜、融合菜、法式甜品及个性化商务定制、在精心设计的独具古朴、典雅的新亚洲风格而不失现代美感的环境中，以原创为中心，倡导美食美学。

它坐落于万枫酒店顶层，坐拥苏州最标志性的城市景观。餐厅选用来自世界各地的优质食材，并进行创新、研发及呈现，色、香、味、形、意、皿，皆诠释了东方人饮食文化的内涵，体验新粤菜，新风味，创新无止境。

招牌菜

火焰玫瑰小刀鸭

热带蛋

悦山房•CHAI COURT(滨河路店)

苏州市高新区滨河路999号

万枫酒店15楼

16

紫薇厅·西湖国宾馆

紫薇厅位于杭州西湖国宾馆八号楼内，是杭州城知名且最受欢迎的中餐厅之一。菜肴以杭帮菜见长，立足传统、勇于创新，“不时不食”，每一年每一季，紫薇厅都会推出应季的美食节菜肴。

在菜肴食材的选用上，只用安全的食材，只用优质的好食材是紫薇厅一直以来的标准，旨在用最优质的食材配以最卓越的烹饪技艺和表现方式来满足大众的口味选择。

招牌菜

西湖醋鱼

虎跑泉水松茸饭

紫薇厅·西湖国宾馆

杭州市杨公堤18号西湖国宾馆8号楼1楼