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陛下们晚上好呀~小包子今天又给你们送好吃的来啦！
最近真的热到爆炸！让这么爱吃的包子我都没有胃口了......嘴里一点味都没有，就想吃点香香辣辣的东西！我就想呀想呀，吃点啥呢？
蒜香辣鸡爪 ！！！就它了！开店卖鸡爪十几的老阿姨教的！！真的巨好吃！！快夸张的说，就这鸡爪，我一个人可以连啃 10 斤都吃不够！
鸡爪这么做真的太香了！连拌鸡爪剩下的酱汁我都用馒头蘸着吃了！！
煮熟的鸡爪一定要过冷水这样鸡爪才能皮 Q 肉滑！鸡爪用调料先腌一下，再调一个超级香的酱料一拌......
被我的特榨香香油泼过的蒜末、小米辣、孜然粉、白芝麻、辣椒面，香味完全释放并融合在一起！
香辣的酱汁包裹着鸡爪，每一口都蒜香浓郁，爽辣的不得了！感觉胶原蛋白满满，超级 Q 弹！
嗷嗷嗷~简直好吃到离谱！！你们真的真的真的一定要试试！！
顺便安利你们香香油的做法，它真的拌什么都好吃，光是闻着就想干了！
锅里加适量的油，放入香菜、葱段、洋葱、姜片、一块桂皮、两个八角和几片香叶进去榨，直到食材失去水分，处于微焦状态，捞出食材残渣，只剩油就可以了~
拌面，拌菜加点它，可以想到爆炸！
鸡爪、洋葱、大葱、香菜、姜、大蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、辣椒面、料酒、八角、桂皮、香叶、白芝麻、白糖、孜然粉
鸡爪洗净，去掉指甲。鸡爪冷水下锅，加葱段、姜片、料酒，煮 15 分钟再关火焖 5 分钟。然后捞出多过几遍凉水，这样鸡爪吃起来更 Q 弹~
往鸡爪中加，2 勺生抽、1 勺老抽、1 勺蚝油抓拌均匀。
再来榨一个超级无敌巨香的油！（这个一定要学会，拌面、拌菜必备，超级无敌巨香！）
锅里加适量的油，放入香菜、葱段、洋葱、姜片、一块桂皮、两个八角和几片香叶，直到食材失去水分，处于微焦状态，捞出食材残渣，只剩油就可以了。
就下来调个拌鸡爪的酱料~大蒜末 2 大勺、小米辣 2 勺、辣椒面 1 勺、孜然粉 1 勺、糖小半勺、糖 1 大勺白芝麻，然后泼上热油，再加上 1 勺生抽、1 勺蚝油，搅拌均匀。
然后把调好的酱料倒进鸡爪里，抓拌均匀就可以吃了~如果想更入味，可以让鸡爪腌制几小时再吃。
✎ 2022 . 07 . 17 天气晴
了解包子的人都知道，猪蹄是包子的最爱，一见到就会两眼发亮的那种。这不，今天我就做了道超级无敌好吃的 酱香卤猪蹄 ！！咬一口软烂入味儿，又 Q 弹，那叫一个香！好吃的停不下来！
